二硫代氨基甲酸改性葡萄糖的合成

D-葡萄糖经乙二胺胺化,再与二硫化碳发生亲核加成反应合成了一种新型的金属缓蚀剂——二硫代氨基甲酸改性葡萄糖,其结构经UV,NMR,IR和元素分析表征。

铜表面二硫代氨基甲酸改性葡萄糖自组装膜的缓蚀作用

合成了一种环境友好型的缓蚀剂——二硫代氨基甲酸改性葡萄糖(DTCG)。采用该缓蚀剂在铜表面制备了自组装膜,并运用电化学阻抗谱、极化曲线方法研究了该膜在3%NaCl溶液中对铜的缓蚀性能。研究结果表明,DTCG自组装膜对铜有良好的缓蚀效果,在自组装时间为4 h、自组装浓度为120 mg/L的缓蚀效率接近于97%。量子化学计算结果也证明了DTCG具有优异的缓蚀性能。

环境友好型DTC改性葡萄糖的合成及缓蚀性能的可行性分析

腐蚀是现代工业和生活中的重要破坏因素,添加缓蚀剂是一种工艺简单、成本低廉、有效的腐蚀控制方法,而研究开发低毒或无毒、易生物降解、高效的环境友好型缓蚀剂正成为防腐蚀技术发展的一个重要方向。二硫代氨基甲酸基团(DTC)与重金属具有很强的配位能力,能以配位键的形式吸附在金属表面;而葡萄糖为天然产物,无毒、易生物降解。以葡萄糖为原料,经胺化、亲核加成等步骤,在葡萄糖上接枝二硫代氨基甲酸基团后,可作为环境友好型缓蚀剂。

改性聚葡萄糖在低热量焙烤食品中的应用

介绍了新型原料改性聚葡萄糖在新型低热量焙烤食品中的新应用。

抗泥型葡萄糖改性聚羧酸减水剂的合成及其性能研究

以环氧氯丙烷为桥联剂,将葡萄糖与甲基烯丙基聚氧乙烯醚(HPEG)端羟基进行桥联制备葡萄糖改性聚醚大单体(GLC-CH-HPEG)。再将GLC-CH-HPEG分别以10%、20%、30%等摩尔比替代部分HPEG,合成葡萄糖改性聚羧酸减水剂(GLC-CH-PCE-10、GLC-CH-PCE-20、GLC-CH-PCE-30),通过^(1)H NMR、GPC和水泥净浆流动度试验研究其分子结构、分散性和抗泥性能,并探讨了蒙脱土(MMT)和葡萄糖改性聚羧酸减水剂作用机理。结果表明,在含3%MMT水泥净浆中,葡萄糖改性聚羧酸减水剂掺量为0.16%时具有良好的分散性和抗泥性。其中,GLC-CH-PCE-30的水泥净浆初始和60 min流动度分别为275和212 mm,而对照样(GLC-CH-PCE-0)仅为258和160 mm。

水溶性膳食纤维改性聚葡萄糖的性质与用途

改性聚葡萄糖(Litesse)既是一种优质的水溶性膳食纤维,又是一种独特的低热量填充剂,仅有部分参与人体的新陈代谢,其所产生的热量只有1kCal/g(4.18kJ/g);当它充当填充剂取代食品原料中的其他糖分或脂肪时,所提供的热量分别为糖类的25％、脂肪的11％。目前。

改性稻壳水热炭对苯酚的吸附

稻壳在220℃下水热炭化4 h,制备水热炭(BC),用FeCl_(3)和葡萄糖进行改性,制备氯化铁改性水热炭(FBC)和葡萄糖改性水热炭(GBC)。探究了投加量和pH对水热炭吸附苯酚的影响,并对水热炭进行表征,结合吸附动力学和吸附等温线模型研究了吸附机理。结果表明,FBC的比表面积和孔容增大,GBC含氧官能团增多,比表面积增大。在投加量为20 g/L,pH不变的情况下吸附24 h, GBC和FBC对苯酚的去除率可达68.6%和65.7%,较BC提高了约20个百分点。三种水热炭对苯酚的吸附过程均符合准二级动力学和Langmiur吸附等温线,说明该吸附过程是以化学吸附为主的单分子层吸附。

高亲水性强阳离子交换色谱填料的制备及其在蛋白质分析中的应用

以具有双孔结构的聚甲基丙烯酸环氧丙酯(PGMA)微球为基质,以葡萄糖进行表面亲水改性,制备了强阳离子交换色谱填料,并将其用于复杂生命体系中生物大分子的快速而高效的分离、分析与纯化。葡萄糖亲水改性增进了填料的生物相容性,提高了蛋白质样品的回收率;双孔结构及较高的比表面积赋予填料良好的柱渗透性和样品负载量。以标准蛋白质为样品,考察了该填料对生物样品的分离性能。以100 mm×4.6 mm的色谱柱分离4种蛋白质,在6 min内实现了基线分离;以溶菌酶为样品,填料的吸附容量为39.5 g/L,在蛋白质快速分离纯化分析中显示了良好的应用前景。

利体素：新形象新定位——与食品工业的发展同步

随着食品工业的发展，以及消费者的健康意识的增长，我们发现，很多老原料有了新的功能，利体素（改性聚葡萄糖）就是很好的例子。本文阐述了利体素如何从低热量填充剂演变成优异的水溶性膳食纤维和益生元，也会提及利体素的技术特性。