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题名改性CA-CP抑菌薄膜的制备与性能表征
被引量:1
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作者
司婉芳
杨福馨
王金鑫
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机构
上海海洋大学食品学院
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出处
《功能材料》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第2期2179-2183,共5页
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基金
国家重点研发计划资助项目(2018YFD0400701)
上海市科委工程中心建设基金资助项目(11DZ2280300)
上海高校一流学科基金资助项目(A2-2019-14-0003)
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文摘
以低密度聚乙烯(LDPE)为基材,丙酸钙(CP)和改性抑菌树脂(CA)为添加剂,通过共混、挤出-吹塑工艺制备改性CA-CP抑菌薄膜。研究了CP浓度为0,0.8%,1.8%,2.8%和3.8%对改性抑菌薄膜抑菌性能,力学、光学性能,透气、透湿性能,微观形态及红外图谱的影响。结果表明,CP的添加,提高了改性CA-CP抑菌薄膜的雾度、阻隔性及抑菌性,降低了薄膜的透光率。当CP含量≥2.8%,改性CA抑菌树脂含量为0.2%时,薄膜的阻隔性能和抑菌性能较好,可以作为一种活性包装材料,应用到食品的抑菌保鲜中,延长食品货架期。
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关键词
丙酸钙
改性ca抑菌树脂
吹塑
抑菌保鲜
抑菌薄膜
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Keywords
calcium propionate
modified ca antibacterial resin
blow molding
antibacterial preservation
antibacterial film
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分类号
TB34
[一般工业技术—材料科学与工程]
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