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不同包装材料对常温下金针菇的保鲜效果
被引量:
6
1
作者
杨福馨
张炯炯
+3 位作者
张伊芸
范飞
丁晓彤
邱艳娜
《绿色包装》
2016年第2期47-51,81,共6页
研究了PE、PP改性材料与日本产PP菌菇保鲜膜,共五种包装薄膜用于生鲜金针菇的保鲜试验对比。五种包装薄膜分别为NSPE海纳、NSPE兰天、日本产菌菇保鲜膜、CP45Y和CP45F,保鲜试验中研究测试了金针菇贮藏期的色泽、失重率、相对电导率、可...
研究了PE、PP改性材料与日本产PP菌菇保鲜膜,共五种包装薄膜用于生鲜金针菇的保鲜试验对比。五种包装薄膜分别为NSPE海纳、NSPE兰天、日本产菌菇保鲜膜、CP45Y和CP45F,保鲜试验中研究测试了金针菇贮藏期的色泽、失重率、相对电导率、可溶性固形物、菌落总数、维生素C含量的变化。结果表明,五种包装薄膜保鲜效果从好到差依次为:NSPE海纳、NSPE兰天、日本产菌菇保鲜膜、CP45Y和CP45F。
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关键词
改性pe薄膜
改性
PP
薄膜
金针菇
保鲜
测试
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职称材料
题名
不同包装材料对常温下金针菇的保鲜效果
被引量:
6
1
作者
杨福馨
张炯炯
张伊芸
范飞
丁晓彤
邱艳娜
机构
上海海洋大学食品学院
出处
《绿色包装》
2016年第2期47-51,81,共6页
基金
国家863项目(竹荚鱼资源高效利用关键技术研究2012AA0992301)
上海市科委工程中心建设(11DZ2280300)
+2 种基金
上海市助推计划资助项目(2013CL1312HY)
上海产学研资助项目(15cxy69)
上海高校一流学科项目资助
文摘
研究了PE、PP改性材料与日本产PP菌菇保鲜膜,共五种包装薄膜用于生鲜金针菇的保鲜试验对比。五种包装薄膜分别为NSPE海纳、NSPE兰天、日本产菌菇保鲜膜、CP45Y和CP45F,保鲜试验中研究测试了金针菇贮藏期的色泽、失重率、相对电导率、可溶性固形物、菌落总数、维生素C含量的变化。结果表明,五种包装薄膜保鲜效果从好到差依次为:NSPE海纳、NSPE兰天、日本产菌菇保鲜膜、CP45Y和CP45F。
关键词
改性pe薄膜
改性
PP
薄膜
金针菇
保鲜
测试
Keywords
modified
pe
film
modified PP film
golden mushroom
fresh-keeping
test
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同包装材料对常温下金针菇的保鲜效果
杨福馨
张炯炯
张伊芸
范飞
丁晓彤
邱艳娜
《绿色包装》
2016
6
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职称材料
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参考文献
引证文献
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