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水产品中创伤弧菌的检测
被引量:
1
1
作者
曹琥靓
蒋曙光
《食品工业》
北大核心
2017年第7期282-285,共4页
分析水产品中创伤弧菌(Vibrio vulnificus)的作用机理及检测方法,并在此基础上,以3%氯化钠碱性蛋白胨水(APW)和改良纤维二糖多粘菌素B多粘菌素E(mCPC)琼脂为培养基,进行创伤弧菌等致病性弧菌的选择性培养和分离,通过建立水产品中创伤弧...
分析水产品中创伤弧菌(Vibrio vulnificus)的作用机理及检测方法,并在此基础上,以3%氯化钠碱性蛋白胨水(APW)和改良纤维二糖多粘菌素B多粘菌素E(mCPC)琼脂为培养基,进行创伤弧菌等致病性弧菌的选择性培养和分离,通过建立水产品中创伤弧菌的分析方法,从而监控水产品及食物中毒样品中创伤弧菌,促进水产品质量和安全性的提升。
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关键词
创伤弧菌
改良纤维二糖多粘菌素b多粘菌素e琼脂
TC
b
S
琼脂
原文传递
题名
水产品中创伤弧菌的检测
被引量:
1
1
作者
曹琥靓
蒋曙光
机构
上海市营养食品质量监督检验站上海源本食品质量检验有限公司
出处
《食品工业》
北大核心
2017年第7期282-285,共4页
文摘
分析水产品中创伤弧菌(Vibrio vulnificus)的作用机理及检测方法,并在此基础上,以3%氯化钠碱性蛋白胨水(APW)和改良纤维二糖多粘菌素B多粘菌素E(mCPC)琼脂为培养基,进行创伤弧菌等致病性弧菌的选择性培养和分离,通过建立水产品中创伤弧菌的分析方法,从而监控水产品及食物中毒样品中创伤弧菌,促进水产品质量和安全性的提升。
关键词
创伤弧菌
改良纤维二糖多粘菌素b多粘菌素e琼脂
TC
b
S
琼脂
Keywords
Vi
b
rio vulnificus
mCPC m
e
dium
TC
b
S agar
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
水产品中创伤弧菌的检测
曹琥靓
蒋曙光
《食品工业》
北大核心
2017
1
原文传递
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参考文献
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