肉禽蛋乳与水产品

甲鱼软包装罐头的研制 (1)原料处理:用重约500g的鲜活甲鱼→清水洗净→宰杀去血和内脏→漂洗干净;取体重1000～1500g的新鲜乌鸡→宰杀去头、血。