基于挥发性成分差异性的散装植物油空调控温储粮技术研究

目前常规的散装植物油控温储粮技术主要通过调节粮仓空气流通情况,从而实现粮仓局部降温处理,由于忽略了对储粮对象含水占比的有效调节,导致控温效果不佳.对此,提出了基于挥发性成分差异性的散装植物油空调控温储粮技术.首先通过电缆测温的方式,对粮仓内部温度数据进行获取,并结合植物油的挥发特性,对测温点布置方案进行设计,构建粮仓温度场坐标系,通过生成的温度云图,获取粮仓内部的空间温度分布情况.然后以粮仓温度、储粮对象水分含量以及空调能耗三个指标作为优化目标,构建多目标优化函数.测试结果表明,采用提出的方法进行控温储粮时,粮仓内部的温度波动范围较小,具备较为理想的控温效果.

应用气相色谱法对63种市售散装植物油全脂肪酸组成的分析研究

采用气相色谱法对63个市售散装植物油样本进行全脂肪酸组成分析,结果发现除花生油和玉米油全部合格外,其余植物油质量水平普遍较低,大豆油合格率为55.6%,芝麻油合格率为52.6%,棉籽油合格率为16.7%,葵花籽油合格率为33.3%。分析原因发现,大豆油产品的不合格主要是油脂氧化造成的,芝麻油、葵花籽油的不合格主要由掺假造成,棉籽油的不合格可能是由于精炼工艺不达标造成的。

对散装植物油计量误差的分析

随着国内油脂贸易不断扩大 ,散装植物油脂日益普遍 ,计量误差也引起人们的关注。本文主要从误差产生的原因进行分析 ,并提出解决的方法。

散装油品质不容忽视

近期食品价格的上升,让部分家庭,特别是广大农村及城镇中低收入家庭在选择植物油时,更多偏向了散装油。据了解,一些规模较小、生产工艺落后、技术力量薄弱、质量意识薄弱的植物油生产企业对散装食用植物油的质量控制不严。