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广东省东莞市生猪及其产品质量安全信息化监管模式
1
作者
杨振波
潘杰
+4 位作者
李小军
林其明
赖笑娴
刘烺
钟亮宁
《中国动物检疫》
CAS
2024年第9期45-49,共5页
为解决猪肉产品消费环节与生猪养殖环节信息脱钩的问题,东莞市以数字喷码技术为基础,探索建立了生猪及其产品质量安全信息化监管模式,打通了从生猪养殖到猪肉产品消费各环节的信息关联,实现了生猪屠宰及肉产品质量安全可追溯和全产业链...
为解决猪肉产品消费环节与生猪养殖环节信息脱钩的问题,东莞市以数字喷码技术为基础,探索建立了生猪及其产品质量安全信息化监管模式,打通了从生猪养殖到猪肉产品消费各环节的信息关联,实现了生猪屠宰及肉产品质量安全可追溯和全产业链智慧监管。经东莞市2个生猪屠宰场及4个农贸市场试点证实,该模式可行有效,既节省了屠宰加工企业经营成本,又提高了肉产品价值,同时也提高了监管机构监管效率,使动物检疫行为更加规范,动物疫病防控能力得到增强,保障了东莞市猪肉肉产品质量卫生安全。东莞市的全过程信息化监管模式为其他地区的生猪产品信息化监管提供了借鉴。
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关键词
畜禽产品质量安全
智慧监管
数字喷码技术
信息化
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题名
广东省东莞市生猪及其产品质量安全信息化监管模式
1
作者
杨振波
潘杰
李小军
林其明
赖笑娴
刘烺
钟亮宁
机构
东莞市动物疫病预防控制中心
出处
《中国动物检疫》
CAS
2024年第9期45-49,共5页
基金
东莞市社会发展科技项目(东科通[2023]52号)。
文摘
为解决猪肉产品消费环节与生猪养殖环节信息脱钩的问题,东莞市以数字喷码技术为基础,探索建立了生猪及其产品质量安全信息化监管模式,打通了从生猪养殖到猪肉产品消费各环节的信息关联,实现了生猪屠宰及肉产品质量安全可追溯和全产业链智慧监管。经东莞市2个生猪屠宰场及4个农贸市场试点证实,该模式可行有效,既节省了屠宰加工企业经营成本,又提高了肉产品价值,同时也提高了监管机构监管效率,使动物检疫行为更加规范,动物疫病防控能力得到增强,保障了东莞市猪肉肉产品质量卫生安全。东莞市的全过程信息化监管模式为其他地区的生猪产品信息化监管提供了借鉴。
关键词
畜禽产品质量安全
智慧监管
数字喷码技术
信息化
Keywords
quality and safety of livestock and poultry product
intelligent supervision
digital coding technology
informatization
分类号
S851.3 [农业科学—预防兽医学]
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作者
出处
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被引量
操作
1
广东省东莞市生猪及其产品质量安全信息化监管模式
杨振波
潘杰
李小军
林其明
赖笑娴
刘烺
钟亮宁
《中国动物检疫》
CAS
2024
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