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浅谈碧螺春制作技艺
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作者 周永明 林夏青 《福建茶叶》 2024年第10期13-18,共6页
茶产业作为我国农业生产领域的一颗璀璨明珠,不仅是一项重要的经济产业,更是乡村振兴的战略引擎。洞庭碧螺春茶以其独特的品质和深厚的文化底蕴,成为了这一战略的重要推手。本文主要阐述了洞庭碧螺春茶制作技艺。
关键词 碧螺春茶 高温杀青 热揉成形 搓团显毫 文火干燥
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