关于托伦试剂和斐林试剂与还原糖反应历程的探讨

目的：探讨托伦试剂和斐林试剂与还原糖反应的历程。方法：根据亲核加成、氧化还原及软硬酸碱理论等基本理论。结果：建立了托伦试剂和斐林试剂与还原糖在碱性溶液中的反应历程，证实了它与相关实验结果相一致。结论：该反应历程具有科学性及合理性，并且有应用价值。

斐林试剂法测定还原糖方法的改进

采用GB19777-2005测定山西老陈醋还原糖含量的过程中,发现有时终点现象不明显,结果数据不准确。试验对测定方法中斐林试剂的配比进行了改进,结果表明:改进试剂配方后终点现象明显,测定数据精密度和准确度均较高。

斐林试剂光度法测定食品中还原糖

斐林试剂滴定法测定还原糖要求测定条件完全一致方能获得准确结果,实践中往往很难控制一致,且要求在沸腾条件下滴定,操作较困难。鉴于以上情况,本文根据斐林试剂铜盐是一种特殊的蓝色溶液,当与还原糖作用析出氧化亚铜沉淀后。

关于斐林试剂的几点思考

以“生物组织中的还原糖检测”实验为例,围绕斐林试剂的主要成分、作用原理及其使用方法等展开讨论,旨在帮助学生更好地完成还原糖检测的实验。

全自动还原糖测定仪法与斐林试剂滴定法对比研究

斐林试剂滴定法所测标准曲线为y=1.0338x-0.0091,相关系数R2等于0.9996。全自动还原糖测定仪法所测标准曲线为y=0.9435x+0.0487,相关系数R^2等于0.9984。辣椒干粉、桃子、圣女果、梨的可溶性糖结果显示,全自动还原糖测定仪法可以运用在可溶性糖含量检测中,检测结果与斐林试剂滴定法的相对相差小于10%。其中78%的样品相对相差小于4%,两种方法的回收率均在95%~105%之间。

用斐林试剂检测还原糖时为什么选择60℃水浴加热

本文通过实验解答用斐林试剂检测还原糖时选取60℃恒温水浴条件的依据。

斐林试剂和双缩脲试剂能否混用的剖析

由于人教社编写的试验修订版新版高中《生物》教材，编入了实验。生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”。在该实验中所使用的斐林试剂和双缩脲试剂，都由NaOH溶液和CuSO4溶液组成，因此学生感到很疑惑，它们之间有什么不同?提出在做蛋白质鉴定实验时。

斐林试剂用法再探究

对于还原糖的检测和观察这个实验,书上介绍了斐林试剂的使用方法,执笔者对于该方法的单一性产生怀疑,根据科学探究的一般方法,探究斐林试剂的甲液、乙液的加入顺序;水浴的温度;双缩脲试剂是否能取代斐林试剂三个问题逐一验证。

总糖测定方法之斐林试剂法

斐林试剂法因其操作简便快捷,准确度高,重现性好而广泛用于总糖的测定。本文对总糖测定方法中的斐林试剂法进行汇总,并分析影响总糖测定的因素,以供参考。

应用能斯特方程式解释醛与斐林试剂的氧化还原反应

醛具有还原性,易被氧化,而酮不易被氧化,若用强氧化剂如高锰酸钾、硝酸,不仅使醛氧化成含有同数碳原子的羧裂,也能使酮的羰基碳与α碳之间的碳键断裂,生成含碳数较少的羧酸混合物,因此利用弱氧化剂斐林试剂、托伦试剂或斑氏试剂能氧化醛而不能氧化酮给予区别。斐林试剂与脂肪醛的氧化还原反应:

探究斐林试剂和双缩脲试剂的使用条件

人教版高中生物必修1的＂生物组织中还原糖、蛋白质的鉴定＂实验对＂斐林试剂＂和＂双缩脲试剂＂的使用作了要求：（1）斐林试剂鉴定还原糖时,必须将甲液和乙液混合均匀后使用,切勿分别加入生物组织样液中进行检测。（2）双缩脲试剂鉴定蛋白质时,先向蛋白稀释液中加入A液（1 m L）,均匀,再加入B液3~4滴。针对平时学生实验时反映出的很多问题,笔者进行了探索,旨在探究剂的使用条件,改进实验,确保实验顺利完成。

图示法在生物教学中的应用——图示法区别斐林试剂和双缩脲试剂的使用方法

人教版普通高中课程标准实验教科书《生物》必修一——分子与细胞教材中有“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验。该实验中斐林试剂与双缩脲试剂的组成相同，均为甲（A）液（NaOH）和乙（B）液（CuSO4）。我在教学中发现，许多学生不清楚它们参与的反应，混淆两者的反应原理和使用方法，甚至误认为是同一种试剂。因此，许多人都发表了有关二者在各个方面区别的见解，本人在二者的使用方法上也进行了一番实践，

用斐林试剂检测还原糖时一定要加热吗

1问题的提出笔者有一次在进行还原糖检测实验时,已经向梨汁中加入了斐林试剂,因为临时有其他事情需要处理,没有来得及进行水浴加热,就将试管放置于试管架上离开了一段时间。当返回实验室时竟发现试管内也出现了砖红色沉淀,当时大为惊讶。人教版高中生物必修一教材第18页、苏教版高中生物必修一教材第15页以及高中化学教科书,在讲解还原糖检测方法时均要求水浴加热。

葡萄糖在甘蔗制糖检测中标定斐林试剂的研究

根据糖品中还原糖的检测原理,利用具有还原性的葡萄糖作为标准溶液对甘蔗制糖的还原糖分检测中所配制的斐林试剂进行标定,与用纯蔗糖经转化后生成的转化糖作为标准溶液对斐林试剂进行的标定作比对研究。证明葡萄糖在甘蔗制糖中检测还原糖分时,可作为标准试剂的可行性。克服利用纯蔗糖自制标准转化糖溶液,其工序繁琐,转化时间过长,严重影响还原糖检测工作效率的弊端。