维生素C钠盐生产中溶解投料水量的优化

通过实验,探索了维生素C钠盐结晶料液浓度对收率和质量的影响,确定出最佳的溶解投料水比例,对大生产具有重要指导意义。

食疗专用粥米的制作与利用

专用粥米 ,是指利用特种米中的口感和营养特性 ,经过试验 ,研制出功能二号米和红香玉粥米的科学合理配比及最合适的烧煮时间、添加水分的比例 ,达到口感。

夏季不同饲喂方式对两广小耳花猪哺乳母猪生产性能的影响

本试验旨在研究夏季不同饲喂次数和料水比对两广小耳花猪生产性能的影响,选择48头两广小耳花猪哺乳母猪,分为4组,每组12头母猪。4个处理组的饲喂方式分别为饲喂2次/d和料水比为1∶2.5(对照组)、饲喂2次/d和料水比为1∶3.5、饲喂3次/d和料水比为1∶2.5、饲喂3次/d和料水比为1∶3.5。监测母猪从产后至断奶25 d的采食量、仔猪生长性能以及环境温湿度等指标。结果表明:饲喂3次/d与2次/d母猪的日平均采食量分别为3.33、2.41 kg,哺乳期间母猪平均总采食量前者较后者高23 kg/头;哺乳仔猪平均断奶窝重分别为32.35、29.14 kg,窝增重前者较后者高3.17 kg/窝。综上,通过增加饲喂次数和选择与人工作息时间不一致的时间点饲喂可以提高哺乳母猪的采食量,但需要智能化自动化饲喂设备相配套。

一种新的威士忌酒糖化发酵工艺

在传统单一麦芽威士忌酒的酿造过程中,糖化阶段,麦芽与水的料水比例一般在1∶4,发酵结束酒精体积分数约6%。新工艺在尽量保证威士忌酒的风味前提下,降低麦芽与水的料水比例,经过多轮次筛选确定最优的料水比例为1∶2.1,酒精体积分数约11%,出酒率约65%,酸度约4.0 g/L。经中试实验和感官评价,证明该工艺可应用于威士忌酒的生产。新工艺不仅提高发酵醪液的酒精体积分数减少了蒸馏总量,而且也节省能源消耗降低了废水排放量,在生产中具有一定的实用价值。