用蒸馏水法保藏产葡萄糖氧化酶毕赤酵母的研究

以斜面保藏法为对照,考察了蒸馏水保藏法对产葡萄糖氧化酶毕赤酵母基因工程菌产酶和菌体存活率的影响。采用蒸馏水法和斜面法保藏菌种Pichia pastoris P51 180d后:菌体存活率分别为90%和45%,蒸馏水法保藏效果远高于斜面保藏法;摇瓶发酵实验最终产酶活力分别是(22.5±0.5)U/m L和(23±0.4)U/m L,蒸馏水法对毕赤酵母基因工程菌产酶没有影响。另外蒸馏水法保藏毕赤酵母可在室温下进行、操作简便,与斜面保藏法相比具有一定的优势。

黄酒酵母菌种和米曲霉菌种的保藏

阐述黄酒生产用菌种酵母菌和米曲霉菌保藏的基本原理、保藏方法以及注意事项。

蜜环菌菌种保藏技术要点

蜜环菌菌种在保藏过程中极易退化,发生生长缓慢,菌索细弱无力等异常现象,造成生产减产。因此蜜环菌菌种的保藏比其它菌种要求更高。一般常用的保藏方法有斜面低温保藏法、液体石蜡封藏法、真空冷冻干燥法及液氮超低温保藏法等。现就常用的保藏方法技术要点介绍如下。

茯苓菌种保藏的研究

茯苓菌种保藏法选择是否得当将影响茯苓的液体发酵水平。本文通过测量平板培养中菌丝生长速度及在液体发酵中的菌丝体生物量和胞外多糖产量,对甘油菌冷冻保藏法、真空冷冻干燥保藏法和斜面保藏法不同保藏时间的菌种保藏效果进行了研究,结果认为甘油菌冷冻保藏法是一种较优的菌种保藏法。