斩拌滚揉机控制策略的研究与实现

针对斩拌滚揉机在滚揉过程中必须保持低温、真空的特点,首先在滚筒夹层设计带有制冷剂流动的蓄冷层以实现温度控制,其次采用PLC和变频器对滚筒和真空泵进行闭环控制,实现滚揉过程中螺旋桨叶的匀渐变速度调节,从而解决滚揉不足或滚揉过度造成的产品蛋白严重变性或保水性都较差的问题;实际运行结果表明,该控制系统具有精度高、运行稳定可靠、监控能力强、操作简便等特点,能够满足斩拌滚揉机的控制要求。

滚筒式斩拌滚揉机链传动可靠性分析与改进

针对滚筒式斩拌滚揉一体机链传动时有失效的情况,运用可靠性设计理论进行分析,找出了链传动因可靠度不足而失效的原因,并提出了解决问题的措施。在工艺安装等条件受限制的情况下,采用了少量增加链轮齿数的改进方法,既能有效提高链传动的疲劳强度可靠度,又基本保持了原设计风格。

滚筒式斩拌滚揉一体机设计

采用独特的滚筒设计和人工神经网络的智能化控制 ,实现斩拌和滚揉功能的有机结合 ;实现温度、速度的模糊控制 ,克服了目前生产能力小、功能单一、自动化、智能化程度低的不足。