婴儿断乳配方食品的研究

运用线性规划法设计了婴幼儿断乳配方食品,应用粉末油脂有效地解决了V_A、V_D的添加和营养油氧化酸化酸败的问题。

婴幼儿断乳期配方食品的研究

根据 GB10769-89,运用计算机辅助设计了婴幼儿断乳食品配方。考虑到婴幼儿时期智力发育的需要。在配方中不仅强化了维生素、微量元素,而且强化了牛磺酸、DHA,并添加适量核桃仁。采用滚筒干燥工艺生产了该配方食品,产品经检验,各项指标均符合要求。