断氮处理对生菜中硝酸盐与维生素C含量的影响

通过温室水培试验研究了三种断氮处理对生菜各部位维生素C和硝酸盐含量的影响。结果表明,断氮处理可调节展开叶叶片维生素C的含量,与全营养液相比蒸馏水处理提高了展开叶叶片的维生素C含量,但无氮营养液却降低了展开叶叶片维生素C含量;三种断氮处理对展开叶叶柄和老叶维生素C含量无显著影响;展开叶叶柄的维生素C含量明显低于叶片,而老叶维生素C含量居中。另外,三种断氮处理均可显著降低展开叶叶片、叶柄和老叶中的硝酸盐含量,从断氮处理下硝酸盐含量降低幅度来看,展开叶叶片>叶柄>老叶。

断氮处理对水培生菜维生素C累积的影响

通过温室水培试验,研究了3种断氮处理对生菜各部位叶片维生素C含量的影响。结果表明,与全营养液相比,3种断氮处理可显著提高生菜展开叶叶片中的维生素C的含量,断氮处理2 d时效果已很明显,8 d时维生素C增持效果依然显著。除第4天无氮营养液和蒸馏水处理增加了老叶维生素C含量外,在其他取样时间3种无氮营养液处理对生菜老叶中维生素C含量无显著影响。基于可操作性和成本,建议清水(取代蒸馏水)和氯化钾溶液作为无氮处理液用于采前提高无土栽培叶菜维生素含量。

断氮处理对红颜和章姬草莓花芽分化及开花结果的影响

以山崎全氮营养液(含氮量77.0 mg/L)处理的红颜和章姬草莓为对照组,1/2、1/5、1/10氮素(含氮量分别为38.5、15.4、7.7 mg/L)以及无氮素营养液为试验组对育苗期红颜和章姬草莓植株进行为期30 d的断氮处理,并观察测定草莓植株硝态氮含量、生长势、花芽分化时期、物候期以及果实品质。结果表明,相对于全氮营养液,断氮处理后红颜和章姬草莓植株中的氮含量显著下降,株高、根长无明显差异,而1/5、1/10氮素以及无氮素处理的花芽分化时期、物候期显著提前,但单果重和可溶性固形物含量与对照相比无显著差异。