英、美、新丹系长白猪的屠宰性能比较

选择英系长白猪 13头 ( 3,♀ 10 ) ,美系长白猪 10头 ( 3,♀ 7) ,新丹系长白猪 12头 ( 3,♀ 9) ,体重达 90 kg左右时 ,按 GB84 67- 87瘦肉型种猪性能测定技术规程的标准方法进行屠宰测定 ,所得资料用 SAS软件进行二因子方差分析并作邓肯多重比较。结果表明 :新丹系、美系和英系长白猪的屠宰率分别为 75.97%、 73.73%和 76.0 % ( P<0 . 0 5) ;胴体瘦肉率分别为65.59%、61.10 %和 62 .4 7% ( P<0 .0 5) ,平均膘厚分别为 1.8cm、2 .3cm和 2 .4 cm,新丹系与英、美系之间有显著差异 ( P<0 .0 5) ,胴体皮率分别为 5.9%、6.82 %和 6.0 3% ,以美系最厚 ,与新丹系和英系都有显著差异 ( P<0 .0 5) ,3个品系内公猪的皮率显著高于母猪 ( P<0 .0 5) ,腿臀比分别为31.88%、31.3%和 32 .7% ,品系间差异不显著 ( P>0 .0 5)。

二花脸猪和双肌臀大约克、新丹系长白猪的选育与杂交利用研究

二花脸、双肌臀大约克、新丹系长白纯种和长·二、大·二杂种经产母猪46、389、215、34、42窝的窝总产仔数分别是15.57、11.81、11.89、14.97、15.02头,窝产活仔数分别是14.80、11.45、11.66、14.44、14.60头;前三组纯种和大×二、长×二、大×长·二、长×大·二杂种共7组每组各20头育肥猪的全期日增重分别是480.3、829.8、806.3和741.4、720.4、781.5、770.3g,料重比分别是3.89、2.81、2.83和3.26、3.29、3.23、3.26,每组各屠宰6头的平均瘦肉率分别是43.65%、65.54%、65.81%和53.93%、54.02%、58.73%、59.46%,各组母猪平均每头年产瘦肉量分别是737.15、1283.38、1282.88和1236.48、1230.43、1298.65、1368.46kg。

重庆新丹系长白种猪繁殖性能的表现

对100头重庆新丹系长白种母猪连续3胎的产活仔数、初生重等繁殖性能进行登记和测定,结果表明产活仔数2胎比1胎提高0.7头,3胎比2胎提高0.5头,各胎次的表现均优于海南和湖南的新丹系长白猪;初生窝重2胎比1胎提高1.21kg,3胎比2胎提高0.71kg。可见随着胎次的增加,母猪部分繁殖性能指标表现越来越好,说明新丹系长白种母猪已适应重庆的高温高湿气候。

丹系长白猪在华南地区生长性能与繁殖性能的初步观察

研究对2013年8月从惠州市广丰农牧有限公司引进的60头丹系长白母猪进行扩群选育,并持续开展生长性能与繁殖性能测定。生长性能测定结果表明,丹系长白公猪达100 kg体重日龄为168.37 d,达100 kg体重背膘为11.20 mm,30-100 kg料重比为2.51;母猪达100 kg体重日龄为171.71 d,达100 kg体重背膘为12.23 mm,30-100 kg料重比为2.60。繁殖性能测定结果表明,丹系长白母猪受胎率为94.02%,配种分娩率为88.79%,窝产仔数14.27头,窝产活仔数12.23头,初生窝重17.71 kg,断奶窝重70.09 kg。屠宰和肉质测定结果表明,丹系长白猪屠宰率为72.57%,瘦肉率为61.44%,肉色3.75,大理石纹2.25,失水率为6.21%。试验结果可为丹系长白猪在华南地区的选育和饲养管理提供必要的基础技术参数。

太湖猪内四元杂交组合与外三元杜长大组合比较试验

为了充分利用中国本地猪种资源优势，进一步提高商品猪的瘦肉率和商品价值，作者试验选用中国优良本地猪种一太湖猪为母本，用新美系杜洛克猪、德系抗应激皮特兰猪、加系双臀大白猪和新丹系长白猪等我国最新引进和重点推广的瘦肉型猪种作为父本进行四元配套杂交组合比较试验，并与杜长大杂交组合进行比较，以探索中国猪种资源的利用算什么和开发价值。