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小麦制粉中皮磨剥刮率公式的纠错与新公式推导 被引量：1
1
作者 赵学敬 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2007年第5期77-79,共3页
指出了《制粉工艺与设备》一书中关于剥刮率公式的错误,并推导出了3种不同层面的新公式及它们间的转换计算关系,同时指出了各公式的应用背景.
关键词 小麦制粉 剥刮率 公式纠错 新公式推导 公式应用
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小麦制粉中皮磨剥刮率公式的纠错与新公式推导
2
作者 赵学敬 《粮食流通技术》 2007年第6期41-43,共3页
指出了《制粉工艺与设备》一书中关于剥刮率公式的错误,并借用数学工具推导出了纠错的新公式以及3种公式间的转换计算关系,同时指出了各公式的应用背景。
关键词 小麦制粉 剥刮率 公式纠错 新公式推导 公式应用
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