中药水提取液常用精制方法及其应用进展

用水提取中药是中药复方制剂中运用最为广泛的工艺步骤。以水为溶媒，廉价易得，设备简单，操作方便，成本低。然而，中药水提取液一般体积大，溶液中存在大量鞣质、蛋白质、粘液质、多糖、果胶等大分子物质及许多微粒、亚微粒和絮状物等，它们大部分不但没有药理作用，而且影响产品的质量，是造成中药“粗、大、黑”的主要原因。怎样对提取液进行科学合理的纯化、精制，去粗取精，既保留中药中的有效成份和疗效，又除去无效杂质，使中药达到现代制剂的要求，是目前中药新制剂研究中的一个重要课题。本文就常用的精制技术、方法及其应用进展作以综述与回顾。