乳酸菌的分离鉴定及其微生态制剂功能性初评

通过平板法和PCR法对乳酸菌进行分离鉴定,并对其生物学特性、培养条件进行初步探索,筛选出一株较为优秀的乳酸菌菌株A3,通过动物实验来研究该乳酸菌制剂对蛋鸡的生产性能、蛋品质、血清生化的影响。结果显示,筛选的A3菌株为哈尔滨乳杆菌菌属,具有较强的产酸能力及耐酸能力。在40℃条件下,培养基初始p H为5的培养条件为该菌株最佳培养条件,用该菌株制备的微生态制剂添加到日粮中可以显著降低料蛋比(P<0.05),改善蛋品质主要表现在蛋壳厚度显著增加(P<0.05),对于血清生化各项指标虽有一定影响。但差异不显著。结论:A3菌株生物学特性明显,用该菌制备的乳酸菌制剂按0.2%添加使用,对蛋鸡的生产性能、蛋品质、血清生化指标均有一定的改善作用。

新型乳酸菌微生态制剂生产菌种的分离筛选

笔者采用厌氧滚管培养法,分别从猪的胃、十二指肠、小肠、空肠和结肠中,筛选出格氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、屎肠球菌、嗜酸乳杆菌和乳酸菌乳杆菌5株菌,分别测定了它们的耐酸稳定性和遗传稳定性。结果证明,这5株菌遗传性能稳定,安全无毒,能够耐受生长猪的胃酸环境,是很好的猪用新型乳酸菌微生态制剂菌种。

乳酸菌微生态制剂对蛋鸡蛋品质、血液生化指标的影响

在当今养殖环境下,降低使用抗生素所带来的危害,保护好和谐的生态环境,寻找一种绿色、无残留的替抗产品刻不容缓。随着对益生菌品种的不断开发利用,益生菌微生态制剂以其无毒、无抗、无残留的特性,被公认为是最合适的绿色替抗产品之一。相关报道表明,益生菌微生态制剂作为饲料添加剂使用效果明显且价格较低,受到广大养殖户的欢迎。

新型乳酸菌微生态制剂对大肠杆菌感染仔猪生长性能与肠道菌群和血清生化的影响

笔者挑选28头体重12 kg左右的健康仔猪,按体重分成4组,每组7头单舍饲喂,以探讨新型乳酸菌微生态制剂对大肠杆菌感染仔猪的生长性能、肠道菌数及血液生化影响。试验结果可以看出,新型乳酸菌微生态制剂可明显提高仔猪的日增重(P<0.05),在仔猪采食量没有显著增加的情况下平均日增重呈上升趋势,同时降低腹泻发病率。测定饲喂新型乳酸菌微生态制剂的仔猪在大肠杆菌K88感染(攻毒)后7 d的血清生化指标,除血浆低密度脂蛋白胆固醇含量极显著地升高外,其他如葡萄糖、尿素氮、谷草转氨酶、高密度脂蛋白胆固醇等均没有变化;乳酸菌和攻毒并存相互作用,大大降低了血浆谷丙转氨酶的活性(P<0.05);新型乳酸菌微生态制剂可使仔猪小肠部分的微生物区系得到改善,显著增加其乳酸菌的数量(P<0.1),而对其他菌群如厌氧菌、耗氧菌和大肠杆菌等没有影响。

微生态制剂中常用乳酸菌对抗生素的药敏性研究

为微生态制剂生产选育无耐药因子的菌株提供参考 ,采用纸片琼脂扩散法 (K B法 ) ,以金黄色葡萄球菌ATCC 2 5 92 3为质控菌 ,长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌和粪肠球菌为试验菌 ,研究了其对 8大类 (青霉素类 ,β 内酰胺酶抑制剂的复合物、头孢素类 ,大环内酯类 ,四环素类 ,氨基糖苷类 ,糖肽类及其他类 )共 30种常用抗生素的耐药性。结果显示 :1)长双歧杆菌对大环内酯类、头孢素类、青霉素类、β 内酰胺酶抑制剂的复合物及氯霉素、呋喃妥因、利福平抗生素均敏感 ;对氨基糖苷类抗生素均耐药 ,对糖肽类、四环素类抗生素表现不同的药敏性。 2 )嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌及植物乳杆菌对大环内酯类多数、四环素类及氯霉素、呋喃妥因、利福平抗生素敏感 ,对氨基糖苷类多数表现出耐药 ,对头孢素类、青霉素类、β 内酰胺酶抑制剂的复合物、糖肽类抗生素有不同的药敏性。 3)粪肠球菌对大环内酯类、四环素类及氯霉素、呋喃妥因、利福平抗生素敏感 ,对氨基糖苷类、糖肽类抗生素耐药 ,对青霉素类、β 内酰胺酶抑制剂的复合物。

乳酸菌微生态制剂对肉鸡生产性能及免疫机能的影响

本实验利用乳酸菌微生态制剂饲喂AA肉鸡,通过检测鸡增重、料重比、免疫器官指数、抗体效价以及盲肠内容物的乳酸菌和大肠杆菌数量,探索乳酸菌微生态制剂对肉鸡生产性能及免疫功能的影响。首先将150只肉鸡随机分成3组,第1组在饮水中添加0.3%的乳酸菌微生态制剂,第2组添加抗生素饮水,第3组为空白对照组,7日龄时接种新城疫疫苗;于每周末称取各组鸡的体重、耗料,计算增重和耗料量;在21日龄和35日龄时,采取各组鸡的脾脏、法氏囊和胸腺、分别计算免疫器官指数;用HI和微量平板滴种法分别检测抗体效价和盲肠内容物乳酸菌、大肠杆菌数量。结果显示,添加0.3%乳酸菌微生态制剂组与对照组和抗生素组鸡比较,分别提高鸡体重15.55%和8.57%(差异显著P<0.05),料重比分别降低5.11%和4.57%;于21日龄和35日龄时检测发现,添加0.3%乳酸菌微生态制剂组与对照组鸡比较,脾脏、法氏囊和胸腺指数分别提高了44.26%1、3.51%、33.96%和67.14%、16.47%3、8.16%;抗体水平分别升高了1.8log2和2 log2,差异显著(P<0.05),与抗生素组比较,抗体效价分别提高了1.4log2和1.75log2,差异显著(P<0.05);另外,21日龄和35日龄时,与对照组比较,添加0.3%乳酸菌微生态制剂鸡盲肠内容物中乳酸菌数量分别增加1.28log2和0.27log2,差异显著(P<0.05),同时分别使大肠杆菌数量减少1.88log2和0.84log2,差异显著(P<0.05)。本研究为合理开发利用乳酸菌微生态制剂提供了理论依据和技术支持。

乳酸菌微生态制剂对白羽王鸽生产性能及免疫机能的影响

本试验旨在探索添加乳酸菌微生态制剂对白羽王鸽生产性能、免疫器官指数、血清免疫球蛋白G(Ig G)含量和肠道菌群的影响。选用1日龄白羽王鸽乳鸽60只,随机分成3组,每组20只。第1组为对照组,第2和3组为乳酸菌微生态制剂组,乳酸菌微生态制剂每日添加量分别为2×106和5×106CFU。预试期2 d,正试期16 d。结果如下:与对照组相比,19日龄时,日添加2×106和5×106CFU组,分别提高了乳鸽末重8.29%和15.10%(P<0.05),降低了料重比6.36%和8.66%(P<0.05),提高了乳鸽血清Ig G含量10.09%和17.98%(P<0.05),降低了肠道内容物大肠杆菌数量4.27%和9.26%(P<0.05),提高了乳酸菌数量5.41%和9.71%(P<0.05);日添加5×106CFU组与对照组比较,法氏囊和胸腺指数分别提高了16.07%和8.33%(P<0.05)。由此可知,乳酸菌微生态制剂能够提高白羽王鸽生产性能,并增强其免疫机能,本试验条件下白羽王鸽的乳酸菌微生态制剂最佳日添加剂量为5×106CFU。

乳酸菌S-层蛋白的功能特性及在微生态制剂中的应用

S-层蛋白(surface layer protein,slp)是一些乳酸菌,细菌及古细菌细胞壁表面所包被的生物活性大分子。这些蛋白能够形成周期性的有序结构,如倾斜形,正方形或是匀称的六边形。最新研究表明,这些结构是通过非共价键相互作用,在熵驱动下自我组装而成。与其他S-层蛋白相比,乳酸菌S-层蛋白的显著特点是分子质量小、等电点高。一些乳酸菌含有多种S-层蛋白编码基因,他们能够分别或同时表达。随后,文中介绍了3种乳酸菌S-层蛋白的分离方法。最后简单介绍了乳酸菌S-层蛋白在益生菌微生态制剂中的的应用。

乳酸菌的分离筛选及其微生态制剂的制备

该研究用市售酸奶中分离纯化到的乳酸菌株和实验室保藏的多种乳酸菌株作为材料,研究不同乳酸菌对大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌4种致病菌株的抑菌作用。采用双层平板法从出发菌株中选育到对致病菌株有明显抑制功能的乳酸菌,并将抗菌性能良好的乳酸菌株进行优化组合。组合菌剂转接到脱脂乳中,静置培养48h后,采用真空冷冻干燥技术制备乳酸菌微生态制剂。试验结果表明,从原始菌株中选育到11株对4种致病菌有较强抑制功能的乳酸菌株;优化组合乳酸菌在MRS培养液中,静置培养17h活菌数达到最大值;冷冻干燥过程采用2%麦芽糖作为保护剂,微生态制剂中乳酸菌活菌数为3.36×105cfu/g,存活率达到68.6%。

乳酸菌类微生态制剂及其微胶囊化的研究进展

乳酸菌在体内发挥着重要的生理生化作用 ,但是该类微生态制剂的抗逆性较差。微胶囊技术是当今世界发展迅速、用途广泛的一种技术 ,它能较好地提高细菌存活率。本文就乳酸菌类微生态制剂的生理作用及微胶囊技术在该制剂上的应用作简要综述 ,以期加深对微胶囊技术的认识 。

乳酸菌在微生态制剂上的研究进展

腹泻是影响毛皮动物生产性能的一个重要因素。传统治疗方法多使用抗生素,而滥用抗生素又会造成一系列问题。笔者基于前人的研究成果,综述微生态学的发展历程,以乳酸菌为代表的微生态制剂的兴起及其优越性以及应用中存在的问题与美好前景,为进一步研究微生态制剂在毛皮动物中的应用提供借鉴。

芽孢乳酸菌类微生态制剂在畜牧业中的应用

芽孢乳酸菌既具有芽孢菌的特点,又有乳酸菌的优势,可作为一种新型的微生物添加剂开发和应用。本文简要介绍了芽孢乳酸菌类益生素的益生作用以及国内外研究、开发和应用情况及存在的问题。

奶牛源乳酸菌的分离、鉴定及其微生态制剂的研究

为筛选出能用于防治奶牛子宫内膜炎的益生性乳酸菌菌株并以其为原材料制作微生态制剂,采集产后30～50 d健康奶牛的子宫颈口处分泌物,利用MRS选择性培养基厌氧培养方式进行乳酸菌初步筛选。纯化得到的单株菌株进行染色和镜检,将典型的乳酸菌进行生化鉴定。提取其DNA,扩增16S rDNA全序列并测序,将所得序列与NCBI核酸数据库进行同源性比对,明确各分离菌株种属归属。将鉴定得到的单株乳酸菌过滤以及离心获取上清,得到的上清进行抑菌实验。采用琼脂扩散法检测对大肠埃希菌的抑菌活性。以得到的良好抑菌能力的菌株为原材料进行混合抑菌,进行微生态制剂最优比例的探究,并研究这些菌株的生长曲线和产酸能力。结果显示,经染色镜检、生化鉴定和16S rDNA测序分析和单株抑菌实验得到6株较好的抑菌能力的乳酸菌,其中鼠李糖乳杆菌、魏斯式细菌和粪肠球菌的混合上清抑菌效果最好,具有较强的生长和产酸能力。研究得到了可用于防治奶牛子宫内膜炎益生菌株,可进一步用于临床试验探究。

乳酸菌微生态制剂防治奶牛隐性乳房炎应用研究

本研究以不同牧场中的荷斯坦奶牛为研究对象,以100~200g/(头·d)的剂量添加干酪乳杆菌HM-09和植物乳杆菌HM-10及其代谢产物的复合乳酸菌微生态制剂(有效活菌数≥1.5×109 cfu/g),应用牛场DHI数据中的乳体细胞数(SCC)数据对试验牛只进行隐性乳房炎分析,研究其对奶牛隐性乳房炎的防治效果,结果显示:饲喂5~10d乳酸菌微生态制剂后,奶牛平均体细胞数显著降低23.8%~62.8%。结果表明,本试验所用复合乳酸菌微生态制剂可应用于奶牛隐性乳房炎的防治。

饮水添加灭活乳酸菌微生态制剂对胡须蛋种鸡生产性能的影响

本试验旨在探讨在饮水中添加液态灭活乳酸菌微生态制剂对胡须蛋种鸡产蛋期健康状况、生产性能的影响。本试验选择155日龄开产初期的惠州金种胡须蛋种鸡,根据鸡舍方位、内外部环境以及母鸡状况等因素几乎相近的原则,进行对比试验。试验组的鸡群日常饮水按照500 g/t(每吨水添加试验品500 g)添加试验产品,设立空白对照组,试验期30 d。结果表明,在饮水中添加灭活乳酸菌制剂能够促进开产初期蛋鸡的生产性能、改善机体健康,综合三个重复的实验数据可以看出,鸡群产蛋率提高3.14%、合格蛋率提高2.11%,死淘率降低0.05%;经济效益方面的直接年只利提升达2.76元。所以,液态灭活乳酸菌微生态制剂在提升蛋鸡生产性能,改善机体代谢,以及增加经济效益等方面都有明显的效果。

乳酸菌类微生态制剂对海兰褐蛋鸡蛋品质、肠道微生物和养殖环境的影响

试验旨在研究乳酸菌类微生态制剂对鸡蛋品质、肠道微生物和养殖环境的影响。试验选用900只58周龄海兰褐蛋鸡,随机分为2组,每组450只,每组设3个重复,每重复150只。以基础日粮组为对照组,试验组在基础日粮中添加禽用微生态制剂100 g/t。试验结果表明,与对照组相比,试验组蛋壳厚度、蛋壳强度和哈夫单位均显著提高(P<0.05),蛋黄颜色较对照组提高2.87%(P>0.05);与对照组相比,试验组回肠和盲肠中乳杆菌含量均显著提高(P<0.05),大肠杆菌含量均显著降低(P<0.05);试验组氨气质量浓度在试验第10天、第15天和第30天分别显著降低22.66%、42.93%和52.45%(P<0.05);试验组显著降低蛋鸡腹泻率50.17%(P<0.05),显著降低病死率48.53%(P<0.05)。

乳酸菌类微生态制剂对育肥猪生产性能和经济效益的影响

选取80头平均体质量为60 kg的健康(杜×长×大)三元杂交育肥猪,随机分为对照组和试验组,每组设4个重复,每重复10头。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加100 g/t乳酸菌类微生态制剂。试验结果表明,试验组在采食量和增质量方面都有较明显的提高,与对照组相比,试验组平均日采食量较对照组增加94.20 g/d,平均日增质量较对照组提高48.71 g/头,料肉比较对照组降低0.04,整个试验周期,试验组较对照组多盈利22.47元/头。试验结果表明,在育肥猪日粮中添加乳酸菌类微生态制剂,能够明显地提高育肥猪生产性能和养殖效益。

乳酸菌类微生态制剂对肉鸭生产性能和屠宰性能的影响

试验旨在研究添加不同水平乳酸菌类微生态制剂对肉鸭生产性能和屠宰性能的影响。试验选取600只(56±5)g 1日龄樱桃谷肉鸭,随机分成3组,对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每组4个重复,每重复50只鸭,公母各半。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别在基础日粮中添加100和200 g/t乳酸菌类微生态制剂。试验结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别显著提高日增质量3.66%和4.98%(P<0.05),显著降低料肉比0.06和0.08(P<0.05);试验Ⅱ组胸肌率和腿肌率分别显著提高6.61%和10.28%(P<0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组腹脂率分别显著降低6.87%和9.16%(P<0.05)。试验结果表明:基础日粮中添加200 g/t乳酸菌类微生态制剂能够显著提高肉鸭生产性能和屠宰性能。

乳酸菌类微生态制剂在饲料中的应用

综述了乳酸菌类微生态制剂在饲料中作为添加剂、品质改良剂等方面的应用,并对乳酸菌类微生态制剂的发展前景及其研究重点进行了探讨。

乳酸菌类微生态制剂对蛋鸡产蛋后期生产性能的影响

以5000只520日龄海兰褐蛋鸡为试验对象,将其随机分成2组,每组5个重复,每个重复500只,以基础日粮为对照组,以基础日粮添加100g/t微生态制剂为试验组,连续试验66d,考察乳酸菌类微生态制剂对蛋鸡产蛋后期生产性能的影响。结果显示:试验组蛋鸡产蛋率显著提高(P<0.05),蛋质量显著增加(P<0.05),蛋鸡料蛋比显著降低(P<0.05)。试验结果表明,在饲料中添加微生态制剂可以提高蛋鸡产蛋后期的生产性能,利于延长淘汰时间。