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题名气相色谱在新型低度白酒勾兑中的应用
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作者
宋君
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机构
内蒙古汉森酒业集团有限公司
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出处
《中小企业管理与科技》
2012年第30期314-315,共2页
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文摘
色谱技术是一种物理化学分析方法,分离效率高,灵敏度高,分析速度快,广泛的应用在白酒的醇,酸,酯及醛类物质的含量分析,在生产过程以及新产品的开发控制等可以起到一个初步的判定,尤其是对新型白酒的开发以及生产监控和质量控制起到了关键性的作用。
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关键词
新型低度白酒
气相色谱分析
产品开发及应用
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名低度新型白酒生产的几个问题
被引量:1
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作者
孙允斋
孙自华
韩正军
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机构
安徽双轮集团高炉酒厂
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出处
《酿酒科技》
2000年第4期45-46,共2页
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文摘
阐述低度新型白酒生产中遇到的问题 ,探讨最有效的解决方案。
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关键词
低度新型白酒
配方设计
加浆
调味
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Keywords
low alcohol and new-technological liquor
formula designing
adding water
blending liquor
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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