一种新型淀粉酶的鉴定及其产酶菌株的筛选

对筛选到的菌株ZX99产生的一种新型淀粉酶 (异麦芽低聚糖酶 )进行了分析鉴定。ZX99菌株能产生一种胞外淀粉酶 ,该酶能催化淀粉的降解产生异麦芽低聚糖。对原产酶菌株ZX99多次进行紫外线照射诱变后 ,获得了优良、稳定的变异菌株BS3 2 32 ,其产酶水平为原株的 1 60 %。产物薄层层析证明 ,该酶能催化淀粉的降解 ,产生异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖等低聚糖 ,但对普鲁兰基本不起作用 ,由此证明它是一种不同于新型普鲁兰酶 (neopullulanase)和传统淀粉酶 (amylase)的一种新型淀粉酶。

CW_2M_3分泌新型淀粉酶的最适条件及酶的应用条件

从原筛选的产酶菌株CW2出发,经多次紫外诱变、初筛和复筛后,获得了变异菌株CW2M3,其产酶水平为原菌株的332.7%,且具有良好的遗传稳定性.薄层层析证明,CW2M3分泌的新型淀粉酶能有效地催化淀粉降解产生异麦芽低聚糖,产物主要包括异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等.用正交法结合薄层层析法确定了各因素对CW2M3产酶水平的影响,结果表明,培养温度是显著因素,CW2M3的最适产酶条件为:用牛肉膏培养基(牛肉膏0.7%、蛋白胨0.7%、NaC l 0.5%、pH 7.0)培养,温度40℃,时间12 h.用该酶催化淀粉转化为异麦芽低聚糖时,酶促反应时间和温度均是显著影响因素,酶催化淀粉降解的最适条件为:温度65℃,酶促反应1.0 h,体系pH为7.0.

苎麻织物新型淀粉酶DMA-160退浆工艺研究

用正交实验探讨了酶的用量、处理温度、处理时间、溶液pH值等因素对退浆效果的影响,以毛效、失重率、白度和退浆率4个指标为评价依据,初步确定出适合苎麻织物新型淀粉酶DMA-160退浆的工艺参数,即酶用量1.0 g/L、90℃、50 min、溶液pH值5.5,浴比1∶50,JFC用量1 g/L,达到了较佳的退浆效果(退浆后织物的毛效可以达到13.0 cm/30 min,失重率达到7.6%,退浆率可达到8级,白度也有所提高),可以替代传统碱退浆工艺.

新型淀粉酶DMA—160在苎麻织物退浆工艺中的应用

通过正交试验探讨了酶的用量、处理温度、处理时间、溶液PH值等因素对退浆效果的影响，以毛效、失重率和白度三个指标为评价依据，初步确定出适合芒麻织物新型淀粉酶DMA--160退浆的最佳工艺参数，以达到最佳退浆效果，从而可以替代传统碱退浆工艺。

适用于现代机械化生产小曲白酒的新型淀粉酶

中国酒文化已经传承了几千年,各种类型的酒层出不穷。其中以小曲发酵的白酒具有酒度高、富于刺激性而又清净甘冽宜人的优点,被广大人民所喜爱。然而传统酿造的小曲酒存在诸如杂醇油含量较高、品质不高的缺点,无法满足消费者的需求。目前小曲酒只占市场的约35%,年产约100万吨,消费区域主要在南方、西南区域等[1]。而在小曲白酒的生产过程中使用新型淀粉酶等酶制剂,不仅能够改进酿造工艺中的不足增加白酒的品质,而且生产成本基本不变,符合市场的需求。

芝田硫化叶菌新型α-淀粉酶基因工程菌表达条件的优化

对本室构建的生产海藻糖的基因工程菌株 ,即来自古细菌芝田硫化叶菌B1 2的新型α 淀粉酶基因的工程菌的表达外源蛋白条件进行宿主菌 ,培养基 ,诱导时间 ,诱导温度和诱导菌浓的起始OD60 0 等条件的优化 ,发现在宿主菌为大肠杆菌DH5α ,培养基为改进的LB ,诱导时间 4小时 ,诱导温度 41℃ ,OD60 0 为 0 6～ 0 8时 ,基因工程菌ESBAM中新型α 淀粉酶的表达量最高 ,新型α 淀粉酶活力也最高 ,与重组酶MTSase一起作用底物直链淀粉 ,经HLPC检测在反应产物中有海藻糖的生成。

新型修饰β-淀粉酶酶解淀粉制备高麦芽糖浆工艺

应用甲氧基聚乙二醇马来酰亚胺修饰甘薯β-淀粉酶获得新型修饰β-淀粉酶,探究新型修饰β-淀粉酶酶解甘薯淀粉对制备高麦芽糖的影响.采用HPLC法分析新型修饰β-淀粉酶酶解淀粉产物,并优化其酶解甘薯淀粉工艺参数.结果表明,新型修饰β-淀粉酶酶解甘薯淀粉时,最佳酶解参数为:酶解pH为6.0,酶解温度为55℃,酶添加量为150 U/g,酶解时间为16 h,此条件下酶解产物中的麦芽糖质量分数为(89.04±3.29)%,与未修饰甘薯β-淀粉酶相比,麦芽糖含量质量分数提高了31.21%.该研究为提高工业化高麦芽糖浆生产效率及降低成本提供理论及实践依据.

新型高留着表面施胶淀粉的应用技术

简略介绍了欧洲与北美洲造纸用变性淀粉的应用情况及发展趋势。着重阐述了新型高留着变性淀粉的应用技术、应用效果以及与传统表面施胶淀粉比较所具有的优越性。

新型内部添加用淀粉

阳离子淀粉和两性淀粉的作用机理不同。新型两性淀粉与以往型两性淀粉的离子复合物的状态、在纤维上的固定机理及对填料的留着作用不同，助滤助留和增强性能更优良。

新型接枝淀粉类纸张增强剂

造纸厂广泛使用淀粉和PAM作为纸张增强剂，尤其在日本造纸工业中，各种PAM得到有效的应用，介绍了新开发的合成纸张增强剂，它具有淀粉和PAM的共同特性，该助剂由接枝PAM的淀粉组成，在较大pH值范围，甚至中性范围内均匀具有良好的增强效果，能减少矾土用量，它也能提高纸页的干，淡强度，并改善纸的可变性，这种合成助剂可提高成本效率并改善抄造环境。

国民淀粉在华泰新闻纸机的应用

介绍了国民淀粉化学品公司新型淀粉在华泰新闻纸机上的应用,重点探讨了该公司淀粉对新闻纸机单程留着率、灰分单程留着率及纸页其它性能的提高,对生产成本的降低等方面的影响。

色织品种无PVA上浆的生产实践

通过对新型变性淀粉替代PVA上浆的各项试验,测试出不同工艺配方下的浆纱性能指标的变化情况,探索压浆力与浆纱回潮率、浆纱毛羽率之间的变化关系。不同厂家,根据各自浆纱设备的特点及后道产品的织造难度要求,选择最佳的替代比例,可以使浆纱获得最佳的上浆效果和面料品质要求。