新发展背景下食品专业课程思政建设的研究与策略

“新工科”及工程认证的人才培养要求与课程思政立德树人的根本要求具有内在的协同性,推进课程思政建设不仅利于学科发展,更有助于新型工程人才培养模式的创新。借助贺州学院食品与生物工程学院开展工程认证工作为契机,探讨了食品专业课程思政建设在“新工科”发展背景下存在的困境,并介绍了团队基于课程思政四大内涵和外延,如何从四大食品专业角度对思政元素进行挖掘及教学融合,提出了符合本院食品专业课程思政建设的“四新”改革策略,旨在为双背景下食品专业课程如何开展“润物细无声”的思政建设提供思路。