液相色谱-质谱联用同时测定白酒中8种甜味剂

建立液相色谱-质谱联用法测定白酒中8种人工合成甜味剂的快速分析方法。液相色谱-质谱在负离子模式下,通过选择离子模式方式进行检测。8种人工合成甜味剂在质量浓度0.04~2.0 mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.99,方法的定量限为0.04 mg/L,加标水平为0.1、0.5、1.0 mg/L和2.0 mg/L时,加标回收率为75.3%~109.3%,相对标准偏差为0.16%~8.85%。结果表明该方法简单、灵敏、准确,各项技术指标均满足国内外法规要求,可用于白酒中8种人工合成甜味剂的检测。

酒类产品中10种甜味剂含量检测方法

建立液相色谱-质谱联用法测定酒类产品中10种人工合成甜味剂(安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、甜菊糖苷、柚皮苷二氢查尔酮、新陈皮苷二氢查尔酮)的含量分析方法。液相色谱-质谱在负离子模式下,通过多反应监测离子模式方式进行检测。10种人工合成甜味剂在工作曲线范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9990,方法的定量限在0.35~12.0μg/L之间,在3个不同浓度水平加标时,白酒产品中平均回收率93.16%~101.09%。结果表明该方法准确,灵敏度高,结果稳定可靠,可用于酒类产品中10种甜味剂的检测。