新橙皮苷二氢查耳酮体内降血糖活性

以血糖值为指标,采用四氧嘧啶和葡萄糖联用浸泡的方法建立斑马鱼高血糖模型,探究新橙皮苷二氢查耳酮体内降血糖活性。结果表明:0.050 mmol/L四氧嘧啶+4%葡萄糖浸泡16 h后成功建立斑马鱼高血糖模型,模型组血糖值(5.6 mmol/L)极显著高于空白组(2.3 mmol/L)(P<0.005);0.100 mg/mL新橙皮苷二氢查耳酮干预16 h后能显著降低高血糖斑马鱼血糖、葡萄糖、甘油三酯、胆固醇水平(P<0.05),增加组织糖原含量,表明新橙皮苷二氢查耳酮具有一定的体内降血糖活性。

新橙皮苷二氢查耳酮的调味应用及其生理活性研究进展

新橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)是高效、无毒、低热值甜味剂,具有风味改良和苦味抑制的功效,因此在食品行业中具有广阔的应用前景。首先概述NHDC的结构、性质及其合成方法进展。新橙皮苷在碱性条件下水解后经氢化还原可制得NHDC。由于新橙皮苷来源不足,目前一般是以来源广泛的柚苷为原料的化学合成法和以价廉易得的橙皮苷为原料的生物合成法制备新橙皮苷。然后,着重介绍了NHDC的调味应用与生理活性。NHDC具有増甜、增香、掩盖苦味、修饰风味等特性;同时具有抗氧化性和清除自由基能力,并且具有降低胆固醇、降血糖、抑制胃酸分泌和抑制α-淀粉酶等活性。NHDC由于极佳的改善口味的功效与优良的生理活性,是非常有前景的功能性甜味剂。

新橙皮苷二氢查耳酮制备工艺的研究

以新橙皮苷和氢气为主要原料,在碱性条件下,用钯-炭作为催化剂合成新橙皮苷二氢查耳酮(NHC)。本实验研究了反应时间、催化剂用量、反应溶剂、氢气压力、反应温度、pH值、搅拌速度等因素对NHC产率的影响。正交实验结果表明制取NHC的最佳反应条件为:反应pH为10,于35℃、2MPa氢气压力、0.8g10%钯炭作为催化剂的条件下,以水作溶剂反应8h,产率达83.5%;在此条件下进行验证实验,所得平均产率为82.7%。

新橙皮苷二氢查耳酮的合成工艺及应用进展

新橙皮苷二氢查耳酮是一类高甜低热的新型甜味剂,甜度约为蔗糖的1 500~1 800倍,具有良好的屏蔽苦味效果和生理活性-。介绍了NHDC前驱体的提取及合成、橙皮苷与柚皮苷的提取、新橙皮苷的提取及合成、NHDC的合成,同时介绍了NHDC检测技术及其在食品工业、医药领域和饲料行业的应用。

LC-MS/MS液质联用快速同时分析血浆中新橙皮苷与新橙皮苷二氢查耳酮的含量

目的建立简单快速同时测定大鼠血浆中新橙皮苷（Neohesperidin,NH）与新橙皮苷二氢查耳酮（Neohesperidin Dihydrochalcone,NHDC）浓度的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）的方法。方法血浆样本100μL加入一定量的柚皮素（内标）,用乙酸乙酯-正丁醇（4∶1）沉淀蛋白同时进行液-液萃取后,离心取上清液,氮气挥干复溶后直接进样分析,以甲醇-水（70∶30,v/v）为流动相,采用ESI负离子源以及多离子反应监测（MRM）对血浆中新橙皮苷、新橙皮苷二氢查耳酮和柚皮素进行定量分析,新橙皮苷、新橙皮苷二氢查耳酮和柚皮素（内标物）离子对分别为m/z609.18→301.1,m/z611.2→303.1,m/z 273.1→153.1。结果新橙皮苷与新橙皮苷二氢查耳酮的线性范围均为0.64-400 ng/mL（r2=0.999）,最低定量限（LLOQ）均为0.64 ng/mL。2种待测物在低（3.2 ng/mL）,中（40 ng/mL）,高（200 ng/mL）3个质控浓度的提取回收率分别为85.22%±6.15%,88.37%±4.99%及86.05%±6.01%,以及81.43%±4.85%,83.43%±6.32%,82.11%±5.27%。日间和日内精密度差异均小于10%。经验证,本方法准确度、精密度、稳定性和介质效应均符合方法学分析要求。结论本实验建立同时测定新橙皮苷、新橙皮苷二氢查耳酮的方法灵敏度高,专属性强,样品处理过程简单快捷,适用于检测血浆中新橙皮苷、新橙皮苷二氢查耳酮的浓度。

柑橘黄烷酮的提取及新橙皮苷二氢查耳酮制备工艺

从柑橘中提取柚皮苷和新橙皮苷,并以新橙皮苷为原料制备新橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)。研究了提取、大孔树脂洗脱液、结晶等过程对柚皮苷和新橙皮苷提取的影响及氢化条件对所得NHDC收率和纯度的影响,建立了适用于工业化生产的方法。结果表明:柚皮苷和新橙皮苷的最佳提取工艺为:在5 MPa压力条件下,用6倍量的90%乙醇瞬时高压提取柑橘类黄酮;采用AB-8大孔树脂柱分离纯化柚皮苷和新橙皮苷,用3倍量柱体积的20%和60%乙醇先后洗脱柚皮苷和新橙皮苷。NHDC最佳制备条件为:在常温和4 MPa氢气压力条件下,采用用4倍量的高纯水、5%氢氧化钠和5%钯炭作为催化剂,反应12 h半合成NHDC,制备的NHDC收率为8.24%,NHDC含量为97.66%。

固相萃取-高效液相色谱测定饲料中新橙皮苷二氢查耳酮和柚皮苷二氢查耳酮

建立了固相萃取-高效液相色谱检测饲料中新橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)和柚皮苷二氢查耳酮(Naringin DC)的方法。采用纯甲醇溶液进行超声辅助萃取样品,经HLB固相萃取柱净化后在XB-C18 (150 mm×4.6 mm, 5 μm)色谱柱上分离,用甲醇/水作为流动相进行梯度洗脱,光电二极管阵列检测器进行检测。结果表明,新橙皮苷二氢查耳酮和柚皮苷二氢查耳酮在0.2~49.0 mg/L 范围内具有良好的线性关系,相关系数均>0.999,定量限分别为0.02和0.01 mg/kg 。日内和日间精密度分别为0.7%~4.1%和0.9%~6.0%。方法的加标回收率为86.2%~105.0%,相对标准偏差(RSDs)为1.0%~6.3%( n =3)。该方法能有效降低饲料基体成分的干扰,灵敏度高,重现性好,适用于饲料中新橙皮苷二氢查耳酮和柚皮苷二氢查耳酮的定量检测。

新橙皮苷二氢查耳酮在食品及医药领域的应用及检测方法

新橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)作为一种食品添加剂,具有增甜、增香等修饰食品风味的作用。在医药方面,NHDC具有保护肝脏、降低血糖血脂、改善肠道益生菌群、抗炎、抗氧化作用等功效。无论是食品加工和生产的过程,还是医药应用研究领域,NHDC的含量控制都是一个必要条件。因此NHDC的检测工作目前是相关领域工作者关注的重要课题之一。NHDC的常规检测方法有高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱联用法、毛细管电泳法及电化学方法等。综述了近10年来NHDC在食品、医药领域的应用研究进展及常见的分析检测方法。

新橙皮苷二氢查耳酮工艺研究

以新橙皮苷为起始原料,制备新橙皮苷二氢查耳酮,通过对碱(氢氧化钠)用量、催化剂用量、反应温度、氢气压力、搅拌速度、反应时间等关键因素的单因素实验,对制备工艺进行了研究,建立了适用于工业化生产的方法,最佳合成的工艺为:新橙皮苷与氢氧化钠的质量比为1∶0.3,新橙皮苷与催化剂(阮尼镍)的质量比为1∶0.1,搅拌速度为150转/分钟,反应温度为25℃,反应时间为10小时。

基于ZIF-8电化学传感器构建及用于检测饮料中新橙皮苷二氢查耳酮

采用电泳沉积法,成功在玻碳电极(GCE)表面制备了一层ZIF-8材料薄膜,再在其表面滴涂一层全氟化树脂溶液(Nafion),形成ZIF-8/Nafion复合膜,用于构建检测高倍甜味剂新橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)的电化学传感器。利用电化学交流阻抗(EIS)技术对该传感器进行表征,采用循环伏安法(CV)研究NHDC在ZIF-8/Nafion电极表面的电化学行为,并优化实验条件。NHDC在ZIF-8/Nafion膜上有灵敏的响应。采用差分脉冲伏安法(DPV)建立了定量检测NHDC的方法,方法线性范围为0.16~160μmol/L,检出限为56 nmol/L。该方法检测饮料中NHDC的加标回收率范围为99.0%~101.3%。

HPLC法同时测定康儿灵颗粒中新橙皮苷二氢查耳酮和纽甜的含量

目的:建立一种同时测定康儿灵颗粒中新橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)和纽甜含量的高效液相色谱(HPLC)分析方法。方法:采用Agilent Zorbax SB-Aq(4.6 mm×250 mm)色谱柱进行分离检测,以乙腈-水(21∶79)为流动相,流速为1 mL/min,检测波长为218 nm,柱温为30℃。结果:NHDC和纽甜分别在1.89~189.00μg/mL和4.86~485.60μg/mL范围内线性关系良好(r=0.9999),平均加样回收率分别为97.59%、98.01%,RSD<3.00%。结论:该方法重复性好、准确性高、操作简便,可用于食品、医药行业中NHDC和纽甜的质量控制。

高效液相色谱法检测白酒中的柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮

建立了白酒中柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的高效液相色谱检测方法。以甲醇-水为流动相,在CNW Athena C18-WP色谱柱上分离检测,检测波长选取282 nm。结果表明,柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮在0. 1～20 mg/L内具有很好的线性关系,相关系数r均为0. 9999,柚皮苷二氢查耳酮与新橙皮苷二氢查耳酮的定量限分别为0. 0249 mg/kg和0. 0291 mg/kg。方法的加标回收率为93. 4%～96. 0%,相对标准偏差为0. 7%～1. 8%。样品在室温下放置48 h稳定性良好。该方法可用于白酒中柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的日常检测。

新甲基橙皮苷二氢查耳酮及合成前体药理作用研究进展

新甲基橙皮苷二氢查耳酮(Neohesperidin dihydrochalcone,NHDC)是一种无毒、高甜度、低热量的甜味剂,具有增甜、增香、掩盖苦味、修饰风味的功能与抗氧化、抗炎、降血脂等药理活性,在食品及医药领域具有一定的开发潜力。当前NHDC的合成前体主要包括橙皮苷(Hesperidin,HSD)、新橙皮苷(Neohesperidin,NHP)和柚皮苷(Naringin,NRG),具有抗氧化、保护肝肾、抑菌和改善胃肠道等多种生物学活性。NHDC的药理研究相对具有发展进程缓慢、研究系统欠缺、机制深度缺乏等特点。本文以NHDC及其合成前体为关键词在SciFinder、Web of Science、CNKI等科学数据库中进行检索,综述了NHDC的药理作用和机制,并对其合成前体的药理研究进展进行总结,以期为NHDC的进一步综合利用和开发高附加值产品提供参考。

关于新甲基橙皮苷二氢查耳酮食品级产品标准和检测方法的研究

新甲基橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)作为一种食品添加剂、苦味抑制剂及功能添加剂,在食品、医药及饲料等领域应用越来越广泛,但该产品在食品领域的国内标准相对欠缺,主要介绍一种食品级NHDC的产品检测方法,并实验得出可用于指导企业生产的产品标准,供产品开发、企业生产和国家标准的完善参考使用。

新甲基橙皮苷二氢查耳酮的应用研究进展

新橙皮苷二氢查耳酮作为一种香料、增味剂、苦味抑制剂、甜味剂及功能添加剂,在食品、医药、饲料等具有广阔的应用前景。本文概述新甲基橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)的理化性质及合成方法,着重介绍了NHDC的药理作用,保护肝脏、新型胃药、抗流感研究、美白剂化妆品、抗氧化、降低血糖血脂等生理功能,同时介绍了NHDC的产品特点、产品应用实例及在各个国家的批准应用情况。

新甲基橙皮苷二氢查耳酮的应用研究进展

新甲基橙皮苷二氢查耳酮（NHDC）作为一种香料、增味剂、苦味抑制剂、甜味剂及功能添加剂，在食品、医药、饲料等具有广阔，的应用前景。本文首先概述NHDC的理化性质及合成方法，然后着重介绍了NHDC的药理作用，保护肝脏、新型胃药、抗流感研究、美白剂化妆品、抗氧化、降低血糖血脂等生理功能，同时介绍了NHDC的产品特点、产品应用实例及在各个国家的批准应用情况。

番石榴叶提取物对无糖面包品质及抗氧化能力的影响

目的:开发一种无糖、抗氧化、低成本的面包。方法:将番石榴叶提取物和新橙皮苷二氢查耳酮作为功能性配料添加到面包中,通过检测面包的比容、质构、保水性能、自由基清除能力对其品质和抗氧化能力进行分析。结果:番石榴提取物的添加量与面包综合品质之间不存在明显的线性关系,但是番石榴提取物的添加量与面包的总酚含量、DPPH自由基和羟基自由基清除率呈正相关。当番石榴叶提取物添加量为7.5%时,制备出的面包综合品质最佳、感官评价达78.6分,且面包总酚含量、DPPH自由基和羟基自由基清除率能力分别提升了85%,70.3%,141.7%,面包具有较强抗氧化能力。结论:添加番石榴叶提取物能够改善无糖面包品质,大幅提升其抗氧化能力。

零蔗糖芦荟雪莲果果味酱的制备

开发以芦荟和雪莲果为主的零蔗糖果味酱,可广泛应用于零蔗糖的产品中。以库拉索芦荟凝胶颗粒、雪莲果颗粒为主料,搭配赤藓糖醇、葡萄糖基甜菊糖苷、罗汉果甜苷、新甲基橙皮苷二氢查耳酮,研究零蔗糖芦荟雪莲果果味酱的配方及加工工艺。通过正交试验优化出3种高甜度天然甜味剂配比,搭配赤藓糖醇,得到最接近蔗糖1∶1甜度的复配甜味剂:赤藓糖醇99.399%、葡萄糖基甜菊糖苷0.3%、罗汉果甜苷0.3%、新甲基橙皮苷二氢查耳酮0.001%。用该复配甜味剂制作的芦荟雪莲果果味酱,产品甜度适宜,口感兼具芦荟的柔软和雪莲果的脆爽,经第三方机构检测该产品为零蔗糖。零蔗糖芦荟雪莲果果味酱是一款零蔗糖、无色素、无香精,糖尿病患者也可食用的色香味俱全的天然食品。