超声辅助法提取新疆葡萄干多糖及其体外抗氧化活性研究

采用单因素实验和响应面法结合对超声辅助法提取新疆葡萄干多糖的提取条件进行优化,利用红外光谱对葡萄干多糖的结构进行分析,通过测定葡萄干多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的清除能力对其抗氧化活性进行评价。结果表明:新疆葡萄干多糖的最佳提取条件为液料比m L·g^(-1),提取时间30min、提取温度61℃,超声功率160W,此条件下多糖的得率为3.48±0.06%。红外光7谱分析表明提取的葡萄干多糖含有多糖的特征官能团。当新疆葡萄干多糖质量浓度为2.50mg·mL^(-1)时,DPPH·清除率为76.90%;新疆葡萄干多糖质量浓度为3.00mg·mL^(-1)时,·OH的清除率为87.10%。葡萄干多糖对DPPH·和·OH的半抑制浓度(IC_(50))分别为0.912、0.874mg·mL^(-1),说明该方法提取的新疆葡萄干多糖具有较好的抗氧化能力,这为新疆葡萄干的推广及健康产品研发提供了理论依据。

新疆葡萄酒中的酚类物质对LO2细胞自噬的影响

为了探究新疆葡萄酒酚类物质对肝细胞自噬的影响,该研究使用体外培养的人正常肝细胞(LO2),通过免疫印迹、实时荧光定量、细胞免疫荧光、流式细胞术等方法观察LO2细胞中微管相关蛋白1A/1B-轻链3(microtubule-associated proteins 1A/1B light chain3,LC3)和螯合体1(sequestosome 1,P62)的水平变化,初步评估新疆葡萄酒中酚类物质对LO2细胞自噬的影响作用。免疫印迹结果发现,橙皮苷、表儿茶素没食子酸酯,可显著提升LO2细胞中LC3蛋白的表达水平,提示橙皮苷和表儿茶素没食子酸酯或对LO2细胞自噬活性有一定影响作用。进一步通过实时荧光定量方法观察橙皮苷和表儿茶素没食子酸酯对LC3和P62蛋白mRNA的影响作用发现,橙皮苷、表儿茶素没食子酸酯处理细胞后,显著上调了LC3蛋白的mRNA水平,同时降低了P62蛋白的mRNA水平;细胞免疫荧光染色显示橙皮苷、表儿茶素没食子酸酯处理LO2细胞后,绿色荧光蛋白(green fluorescent protein,GFP)和红色荧光蛋白(red fluorescent protein,RFP)标记的LC3蛋白荧光强度增强,提示细胞内形成自噬小体;流式细胞术结果进一步发现,GFP-LC3/RFP-LC3荧光强度比值减小,表明自噬小体成熟。综上所述,橙皮苷、表儿茶素没食子酸酯对LO2细胞自噬活性具有一定的促进作用,但其作用机理尚需要进一步深入研究。

国货崛起背景下新疆葡萄酒发展的机遇与挑战

在国货崛起背景下,新疆葡萄酒产业既存在独特的种植优势和有力的政策支持等发展机遇,又面临市场竞争激烈和品牌认知度低等发展挑战。本文基于理念创新视角对新疆葡萄酒产业的发展优势、发展现状以及市场需求进行综述,分析产业发展面临的困难并提出应对策略,旨在为新疆葡萄酒产业的健康、可持续发展提供理论参考。

基于区块链的新疆葡萄酒产业高质量发展路径探究

本文研究发现:新疆特殊的地理环境和气候条件赋予了新疆葡萄酒独特的品质和风味,然而新疆葡萄酒产业呈现出前景广阔但发展缓慢的局面。区块链技术具有去中心化、去信任化、可追溯和保障数据安全等优势,将区块链引入该行业有助于解决新疆葡萄酒企业在传统发展路径中的信息不对称、供应链管理效率低下、原料供应存在原产地信任危机等问题。通过构建基于区块链技术的葡萄酒溯源系统,实现葡萄种植、酿造、仓储、物流和销售等过程的数字化记录与验证,确保产品质量和食品安全。同时,区块链技术与其他数字技术相结合,能够促进新疆葡萄酒产业内的信息共享、推动供应链协同合作,优化行业内外的资源配置,从多个角度探索行业发展的新模式,从而提高新疆葡萄酒品牌的整体竞争力,加快推进新疆葡萄酒产业的高质量发展进程。本文仅供参考。

新疆葡萄品牌营销研究——以五家渠101团葡萄谷为例

新疆五家渠101团葡萄谷位于五家渠市202县道,距离乌鲁木齐30公里、著名的青格达旅游景区7公里,拥有得天独厚的气候和地理条件,是新疆著名的葡萄种植区之一。该地区现种植葡萄2400亩,有弗雷葡萄和红提葡萄两大品种,目前已发展成为集观光农业、生态旅游、商务接待、餐饮聚会于一体的生态旅游园区,会定期举行葡萄谷集市活动。由于该区不重视市场推广和品牌建设,导致葡萄销售渠道单一且市场占有率不高。本文主要分析了五家渠101团葡萄谷品牌的营销现状,然后提出了提高本地葡萄知名度的品牌营销策略。

价值共创理念下基于SWOT分析的新疆葡萄酒品牌建设研究

针对新疆葡萄酒区域品牌多而知名度不高的现状,本文基于价值共创理念,采用SWOT分析法分析新疆产区葡萄酒品牌的内部优、劣势条件及外部机遇和威胁,提出加强酿酒葡萄基地标准化建设、加大产区品牌培育力度、推进葡萄酒文化旅游产教融合发展模式、强化科技链创新链支持力度、提高人才保障水平、加强葡萄酒行业管理、加大市场开拓力度,推动新疆产区葡萄酒品牌化、产区化、国际化。

数字经济背景下新疆葡萄酒产业发展研究

葡萄酒产业作为一个环境友好、农民盈利、企业获利、政府得税、兴边富民的五赢产业,其发展至关重要,但国产葡萄酒面临着产量、营销额和利润等指标持续下跌趋势的威胁,国家及自治州高度重视葡萄酒产业的发展,力求将葡萄酒大区转变为葡萄酒强区。数字经济通过降本增效会极大地促进葡萄酒产业的发展。对数字经济情境下新疆葡萄酒产业发展面临的处境进行了SWOT分析,并在此基础上提出相应的提升路径与对策建议。

新疆葡萄酒对大鼠肝脏功能及肝细胞自噬的影响

该实验为了探讨新疆葡萄酒对肝脏及肝细胞自噬的影响,将雄性SD大鼠随机分为6组:空白组(1)、酒精组(2)、吐哈盆地干白葡萄酒组(3)、天山北麓干红葡萄酒组(4)、伊犁河谷干红葡萄酒组(5)、焉耆盆地干红葡萄酒组(6),用新疆不同产区葡萄酒灌胃雄性SD大鼠8周后,检测6组大鼠体重变化和肝脏系数、肝脏组织病理形态学变化、血清中谷丙转氨酶(alanine transaminase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)含量,并通过Western blotting检测肝脏组织中自噬相关蛋白LC3、p62表达水平。结果表明,与空白组相比,3、4、5、6葡萄酒组大鼠体重增长趋势较缓,酒精组大鼠体重增长趋势最缓,与酒精组相比,3、4、5、6葡萄酒组肝脏系数显著降低(P<0.05),肝脏未见明显病变,大鼠血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、AST、ALT、血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、血肌酐(serum creatinine,SCr)、总蛋白(total protein,TP)、白蛋白(albumin,ALB)、血糖(blood glucose,GLU)呈降低趋势,高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoproteincholesterol,HDL-C)有上升趋势(P>0.05),球蛋白(globulin,GLOB)含量无显著差异,LC3蛋白含量升高,p62蛋白含量降低,且都达到了显著水平(P<0.05)。机体适量摄入葡萄酒一定程度上能降低肝脏系数、调节大鼠体内血清理化指标及肝脏功能、促进肝细胞自噬水平,从而减少酒精对肝脏的损伤,这可能与葡萄酒中含有的酚类物质有关。

HPLC-PITC衍生法测定新疆葡萄树伤流液氨基酸的含量

目的测定新疆不同地区和品种的葡萄树伤流液中氨基酸含量，为葡萄树伤流液药用、食用价值提供理论依据。方法采自新疆和田市、吐鲁番鄯善县、喀什市和阿图什市的9种葡萄树伤流液，采用异硫氰酸苯酯（PITC）为柱前衍生化试剂衍生化后进行高效液相色谱（HPLC）分析，建立葡萄树伤流液中17种氨基酸含量测定方法，并对其特征氨基酸进行评价。结果9个品种的葡萄树伤流液中氨基酸有17种，总含量为6．20～201．22mg／L，其中7种必需氨基酸。主成分分析得出组氨酸、酪氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸和丙氨酸是葡萄树伤流液的特征氨基酸。结论不同品种葡萄树伤流液的氨基酸含量差异较大，但是各类氨基酸含量分布与组成类似。主成分分析法是葡萄树伤流液氨基酸含量分析的有效方法。

新疆葡萄干超氧化物歧化酶的分离提纯

本文首次对新疆葡萄干中超氧化物歧化酶进行了分离提纯.酶活力测定采用微量邻苯三酚自氧化法.结果表明:100g新疆葡萄干经粗抽提,丙酮两步沉淀,Sephadex G-100柱层析,DEAE-52柱层析,得2.73mg酶蛋白,比活为408.8u/mg pro,纯化倍数为92.9,达电泳纯.

新疆葡萄树伤流液皂苷的含量测定

目的对新疆葡萄树伤流液皂苷含量进行测定。方法采用化学法和TLC法对新疆葡萄树伤流液中皂苷进行定性鉴别,采用香草醛-冰醋酸法测定新疆葡萄树伤流液的皂苷含量。结果新疆葡萄树伤流液含有一定的皂苷,不同品种、不同产地葡萄树伤流液的皂苷含量不同,其中吐鲁番卡西克葡萄树伤流液中皂苷含量最高(106.00μg·mL-1),和田市红葡萄树伤流液中皂苷含量最低(6.50μg·mL-1)。结论新疆葡萄树伤流液因产地和品种的不同,其皂苷含量也不同。

新疆葡萄栽植管理(1)

葡萄（vitis vinifera L.1753）为被子植物门（Angiospermae）双子叶植物纲（Dicotyiedoneae）鼠李目（Rhamnales）葡萄科（Vitaceae）葡萄属（Vitis）蔓生藤本植物。新疆葡萄产地最具盛名的有新疆吐鲁番的葡萄沟、和田的千里葡萄长廊、洛浦县200多年树龄的葡萄王、新和县1500多年前的古葡萄藤、戈壁滩上的万亩（667m2,下同）无核白、博乐市的5万亩红地球葡萄园、新天集团的10万亩酿造基地等。

提高新疆葡萄树伤流液抗氧化活性稳定性的方法研究

目的考察提高新疆葡萄树伤流液抗氧化活性稳定性的方法。方法采用羟自由基试剂盒法测定·OH清除能力,考察高温、淀粉和葡萄糖对新疆葡萄树伤流液·OH清除能力的影响。结果高温对新疆葡萄树伤流液的·OH清除率没有显著影响(P>0.05),淀粉仅对喀什木纳格伤流液的·OH清除率有显著影响(P<0.05),低浓度葡萄糖对新疆葡萄树伤流液的·OH清除率有显著影响(P<0.05)。结论低浓度葡萄糖可以稳定新疆葡萄树伤流液抗氧化活性,其具体机制有待进一步研究。

新疆葡萄埋藤技术与装备的现状分析与探讨

通过对新疆葡萄埋藤实现的技术要求和现状开发及推广使用的装备上分析,阐述关键技术参数取土位置、压藤捆绑高度、覆土宽度及覆土高度等。

新疆葡萄栽植管理(2)

2.2保护地葡萄生产保护地葡萄生产是指利用温室、塑料大棚或其他设施,改变及调控葡萄生长发育的环境因子（包括光照、温度、水分、二氧化碳及土壤条件等）,以达到促进或延迟葡萄上市或抵御冰雹、暴雨及霜害等恶劣外界环境,创造最佳经济效益的栽培方式。通过保护地栽培,可使葡萄成熟期提早或推迟,

新疆葡萄和葡萄酒相关酿酒酵母种群的结构特征

对新疆葡萄和葡萄酒相关酿酒酵母种内多样性和地域分化类群进行初步研究,推测其可能的形成原因。通过delta基因片段和12个微卫星位点基因对200多株新疆酿酒酵母进行分型、遗传多样性及群体分化特征分析,构建多维标度联系图,并对地域特征关联性进行分析。结果表明,delta和SSR对酿酒酵母的基因分型率分别能达到70%和90%。新疆酿酒酵母种内多样性十分丰富,地域居群之间分化明显,在南疆内部各地域之间联系紧密,且具有由西向东的由远及近的进化层次,而北疆内部各地域类群联系十分疏松,没有明显的进化层次。酿酒酵母菌群结构特征明显受到多变的地域气候、截然不同的种植品种与种植方式等多重作用的影响。

新疆葡萄树伤流液中矿质元素含量的主成分及聚类分析

研究了不同地区、不同品种新疆葡萄树伤流液中矿质元素的含量、特征元素和分布特征。采用电感耦合等离子体发射光谱法测定不同产地、不同品种的新疆葡萄树伤流液中各矿质元素的含量,并采用SPSS 17.0主成分分析法和聚类分析法对测定结果进行特征分析。结果显示:经主成分分析得3个主成分,其累计方差贡献率达92.490%。第一主因子的方差贡献率为60.923%,故确定其所对应的Ca、Mg、P和S是新疆葡萄树伤流液中所含的特征元素。聚类分析将6个样品,基本按品种和地域性聚为2组。说明不同产地、不同品种的葡萄树伤流液中矿质元素呈现一定的选择性累积和地域差异。

新疆葡萄树伤流液的化学成分及其抗氧化性研究

目的探讨新疆葡萄树伤流液的化学成分及其抗氧化性作用。方法以理化鉴别方法对新疆葡萄树伤流液化学成分进行预试；以没食子酸为标准品，采用Folin—CiocaIteu比色法测定新疆不同品种葡萄树伤流液中总多酚的含量；以葡萄糖为标7伟品，采用硫酸蒽酮法测定新疆不同品种葡萄树伤流液中多糖的含量；以牛血清蛋白为标准品，采用考马斯亮蓝法测定新疆不同品种葡萄树伤流液中蛋白的含量；采用ICP—OES法测定新疆不同品种葡萄树伤流液中矿质元素的含量；采用高效液相色谱法测定新疆不同品种葡萄树伤流液中氨基酸的含量。以抗坏血酸（O．2mg／mL）为对照，采用羟自由基试剂盒法检测新疆葡萄树伤流液的抗氧化活性。结果新疆不同品种、不同产地葡萄树伤流液中，多酚含量为2．6～6．6mg／L，多糖含量为18．3～816mg／L，蛋白含量为3．0～22．4mg／L；氨基酸有17种，总含量为6．20～201．22mg／L；矿质元素有10种，含量为0．06～118．71mg／L；且清除·OH能力明显高于Vc。结论新疆葡萄树伤流液富含氨基酸、多糖、多酚、蛋白等化学成分，并且由于品种和产地不同，氨基酸、多糖、多酚、蛋白的含量有差异；葡萄树伤流液对·OH的清除能力强，其抗氧化活性随葡萄品种、产地、生态气候条件的不同有所差异。

新疆葡萄酒产区土壤、葡萄叶、葡萄果实和葡萄酒中矿物质元素含量及其相关性分析

该研究以三个新疆葡萄酒产区(伊犁、和硕、石河子)的土壤、葡萄叶片、果实、葡萄酒为试验试材,应用原子吸收分光光度计分析对其中14种矿物质元素进行检测,并通过显著性分析、相关性分析、偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)剖析这些矿物质元素在不同产区土壤、叶片、果实、葡萄酒中的含量及分布特点。结果表明,在同一产区土壤、果实、葡萄酒矿物质元素含量分布相似且具有相关性,在不同产区之间同种矿物质元素具有显著差异(P<0.05),三个产区土壤中Ca、Al、Fe含量最高,叶片、果实、葡萄酒中K、Mg、Ca含量最高。伊犁产区的土壤和果实矿物质元素间具有极显著相关性(P<0.01),果实中Mn元素与土壤中Fe、Mn元素呈现极显著负相关(P<0.01)。PLS-DA结果表明,土壤中矿物质基本可区分产地差异,葡萄叶、果实、果酒中的矿物质可以对三产区信息进行区分。

新疆葡萄酒产业的经济性优势与竞争力分析

新疆葡萄质量好,品种资源也十分丰富,带动了葡萄酒产业的发展,许多企业家纷纷在新疆建立起酒厂,为给这些企业提供指导和参考,有必要进行新疆葡萄酒产业的经济性优势与竞争力分析。本文主要分为两个部分:第一部分分析新疆葡萄酒产业的经济性优势,包括自然条件、外部条件、市场条件、产业基础条件等几个方面;在此基础上,第二部分运用钻石模型分析新疆葡萄酒产业的竞争劣势,帮助新疆葡萄酒企业正视发展中存在的问题,以期为新疆葡萄酒产业的进一步发展指明方向以及提供发展的新要求和新思路。