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新疆蜗牛酶的研制
被引量:
8
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作者
惠军
吴焱
祝长青
《新疆师范大学学报(自然科学版)》
2006年第3期90-92,96,共4页
以野生蜗牛嗉囊为原料提取蜗牛酶产品,检测所含纤维素酶、淀粉酶的活性,对其蜗牛酶产品进一步测试,结果表明新疆蜗牛酶中的纤维素酶活力为450U/g淀粉酶为405U/g。验证了新疆蜗牛酶中纤维素酶的活力很高。
关键词
新疆蜗牛酶
纤维素
酶
淀粉
酶
工艺
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题名
新疆蜗牛酶的研制
被引量:
8
1
作者
惠军
吴焱
祝长青
机构
新疆师范大学生命与环境科学学院
出处
《新疆师范大学学报(自然科学版)》
2006年第3期90-92,96,共4页
文摘
以野生蜗牛嗉囊为原料提取蜗牛酶产品,检测所含纤维素酶、淀粉酶的活性,对其蜗牛酶产品进一步测试,结果表明新疆蜗牛酶中的纤维素酶活力为450U/g淀粉酶为405U/g。验证了新疆蜗牛酶中纤维素酶的活力很高。
关键词
新疆蜗牛酶
纤维素
酶
淀粉
酶
工艺
Keywords
Xinjiang snail enzyme
cellulose enzyme
starch enzyme
technology
分类号
Q953 [生物学—动物学]
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作者
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1
新疆蜗牛酶的研制
惠军
吴焱
祝长青
《新疆师范大学学报(自然科学版)》
2006
8
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