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题名新疆野生啤酒花多酚类物质提取与含量比较
被引量:6
- 1
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作者
王仿
张霞
熊杰
王绍明
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机构
石河子大学生命科学学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第6期36-38,共3页
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基金
教育部科学技术研究重点项目(03161)
教育部"春晖计划"项目(Z2004-2-65043)
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文摘
通过正交试验确定超声波辅助提取多酚的最佳工艺条件,按最优提取条件对新疆野生啤酒花的9个居群样品进行测定。分析比较不同居群的多酚含量及其差异表现,结果表明不同居群的含量差异极显著,含量最高的伊犁地区新源县阿勒马勒乡值为40.17mg/g,而最低的伊犁地区霍城县大西沟乡值为26.37mg/g。
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关键词
新疆野生啤酒花
多酚
提取
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Keywords
wild hops grown in Xinjiang
polyphenol
extraction
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分类号
TQ243
[化学工程—有机化工]
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题名新疆野生啤酒花α-酸和β-酸含量的比较研究
被引量:4
- 2
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作者
王仿
张霞
齐研婷
刘海英
王绍明
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机构
石河子大学生命科学学院
新疆兵团绿洲生态农业重点实验室
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2009年第2期140-141,共2页
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基金
教育部科学技术研究重点项目(03161)
教育部"春晖计划"(Z2004-2-65043)
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文摘
采集了新疆野生啤酒花8个居群的酒花样品,用紫外分光光度法测定其α-酸和β-酸的含量。分析比较不同居群的α-酸和β-酸含量及其差异表现,结果表明,α-酸含量最高的居群是阿勒泰地区布尔津县冲乎尔乡,为2.635%;β-酸含量最高的是阿勒泰地区哈巴河县(185团),为2.590%。
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关键词
新疆野生啤酒花
Α-酸
Β-酸
多重比较
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Keywords
Xinjiang wild hops
α-acid
β-acid
multiple comparisons
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分类号
S571.9
[农业科学—作物学]
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题名新疆野生啤酒花蛋白质含量的比较研究
被引量:2
- 3
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作者
王仿
张霞
王绍明
熊杰
刘海英
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机构
石河子大学生命科学学院
新疆兵团绿洲生态农业重点实验室
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2009年第11期19-20,共2页
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基金
教育部科学技术研究重点项目(03161)
教育部"春晖计划"(Z2004-2-65043)
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文摘
采用考马斯亮蓝染色法对新疆野生啤酒花中水溶性蛋白质含量进行测定。分析比较不同居群的蛋白质含量及其差异表现,为新疆野生啤酒花蛋白质含量特征差异和不同居群种质资源价值的评估提供有益基础资料。
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关键词
新疆野生啤酒花
蛋白质含量
多重比较
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Keywords
Xinjiang wild hops
content of protein
multiple comparisons
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分类号
TS201.21
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名新疆野生啤酒花总黄酮含量的比较研究
被引量:3
- 4
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作者
王仿
张霞
刘海英
王绍明
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机构
石河子大学生命科学学院
新疆兵团绿洲生态农业重点实验室
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出处
《酿酒科技》
北大核心
2008年第12期27-29,共3页
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基金
教育部科学技术研究重点项目(03161)
教育部"春晖计划"(Z2004-2-65043)。
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文摘
以新疆8个居群的野生啤酒花为样品,通过正交试验确定热水浸提、水-醇浸提、超声辅助提取黄酮的条件,并比较3种不同方法的提取效率。结果表明,超声提取方法在最优提取条件下提取率高于其他两种。选用超声辅助提取酒花样品的总黄酮,分析比较不同居群的总黄酮含量及其差异表现,为新疆野生啤酒花黄酮类化合物含量特征差异和不同居群种质资源价值的评估提供有益基础资料。
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关键词
新疆野生啤酒花
提取
总黄酮
多重比较
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Keywords
Xinjiang wild hops
extraction
total flavones
multi-stages comparison
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名新疆野生啤酒花遗传多样性的形态和SSR比较分析
被引量:2
- 5
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作者
刘海英
张霞
原俊凤
王仿
王吉
王绍明
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机构
石河子大学生命科学学院
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出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2009年第4期15-19,共5页
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基金
教育部"春晖计划"资助项目(Z2004-2-65043)
教育部科学技术研究重点资助项目(03161)
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文摘
采用SSR分子标记、结合形态指标对新疆野生啤酒花资源的遗传多样性进行了研究。结果表明:新疆野生啤酒花产量分别与百花重、单蔓果穗数和最长节间长3个性状呈极显著正相关;与单果穗重、主蔓长、果穗长3个性状呈显著正相关;以上6个性状具有相同的变化趋势,是影响新疆野生啤酒花产量的主要因素。根据形态学指标聚类分析,将材料分为三大类。在分子标记中,从7对引物中选出3对反应稳定、具有多态性的引物用于群体遗传多样性检测分析,得出7个居群的平均遗传多样性是A为1.5000,Ne为1.2910,h为0.1741,I为0.2597。7个居群的遗传距离在0.0197~0.3152。利用UPGMA法对7个居群间的遗传关系进行了聚类分析,分为两大类,可见新疆野生啤酒花遗传多态性较为丰富。形态学指标和遗传多样性指标的相关分析表明:全生育期、果穗结实率、叶分裂类型、叶主裂数、叶长、主蔓果穗数与遗传多样性指标具有一定的相关性。
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关键词
新疆野生啤酒花
SSR
形态标记
遗传多样性
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Keywords
Xinjiang
Wild hops
SSR
Morphological markers
Genetic diversity
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分类号
S510
[农业科学—作物学]
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