种好“新登96”高温蘑菇的关键技术

自从本刊1997年报道了浙江省杭州常青园食用菌研究所(原“唐人园”食用菌菌种场)于1996年培育出在38℃高温下仍能生长繁茂的高温蘑菇“新登96”以来,消息不胫而走,有的菇农当年就自发仿效.至1998年,东从沿海各省西至云贵新疆,南从海南北至辽宁共有21个省市自治区总共试范了11万m^2,其中多数获得较好收成,初步尝到了甜头,但也有因对其高温特性尚未掌握,培植不得法而收益不甚理想的.因此都迫切希望了解“新登96”高温蘑菇的栽培技术和购买菌种事宜,来信来访者络驿不绝.1998年12月16日,浙江省食用菌协会邀请苏、沪、皖、湘、浙五省市代表座谈,对两年来的生产实践作了经验总结.现由中国食用菌协会常务理事、常青园食用菌研究所所长徐序坤高级工程师等三人将“新登96”高温蘑菇对照以往常规蘑菇归纳出五条栽培关键技术,特刊载于下,供广大农村科技工作者及食用菌专业户参阅.

新登96高温蘑菇高产栽培技术

经全国多点区域试验证明,“新登96高温蘑菇”是适于夏季高温季节生长的唯一新品种,其属双环四孢蘑菇(我们通常秋冬季栽培的属双孢蘑菇,简称低温蘑菇)。高温型蘑菇在30～36℃的高温下能正常成批出菇。因其耐高温、菇质好、味道美。

适宜春夏栽培的食用菌良种

金高1号金针菇。惟一能在高温条件下出菇的优良金针菇新品种。允许出菇温度8～34℃，最适18-28℃。菌丝体粗壮浓白，生长快，抗杂抗逆能力强，高温季节栽培无“烂菇”现象发生。菇体黄白色，生长整齐，朵数多，柄挺直，盖小，品质好。生物效率100％-180％。

科技博览

鲜枣保鲜技术取得重大突破鲜枣极难贮藏,在室温条件下,鲜枣果实只能存放一周,即使利用现有的水果保鲜贮藏技术和设施,也不能长期保存鲜枣。所以,只有少量鲜食枣在收获季节面市。中国农业大学园艺系邓西民老师研究枣的保鲜贮藏近来取得重大突破。