曲江宴史话

在我国历史上,唐朝是我国古代饮食文化蓬勃发展时期,尤以游宴最为有名。曲江宴因宴于京城长安东南角的曲江池边而得名。曲江宴上的食品,乃“四海之内,水陆八珍”。菜点更是荤素兼备,咸甜并陈,奇异者达58样之多,成为我国烹饪史上最为璀璨的篇章之一。 唐朝的曲江园林,位于京城长安(今西安)城东南9km的曲江村。早在秦、汉时期,这里是上林苑中的“宜春苑”之所在。原为天然池沼,岸边曲折多姿,林木繁茂。

趣话曲江宴

唐代是我国饮食文化史上的鼎盛时期，尤以新春之际踏青游宴为著称，文人墨客也为此大启颂辞，多有力作传世。游宴多设在风景秀美的曲江池边，故史称“曲江宴”。