水分胁迫下新红星苹果超氧物自由基累积和膜脂过氧化作用

以新红星苹果盆栽幼树为试材，研究了水分胁迫下新红星苹果超氧物自由基累积和膜脂过氧化作用，结果表明：（1）不同程度水分胁迫均使叶片内O2ˉ·产生速率增加，膜脂过氧化产物MDA含量增多，细胞质膜相对透性增大。（2）不同程度水分胁迫使叶片内SOD、CAT活性、ASA含量在水分胁迫前期比对照均有不同程度的提高，随着胁迫时间的延长，SOD、CAT活性、ASA含量大幅度下降，且下降幅度：重度胁迫＞中度胁迫＞轻度胁迫。轻度胁迫SOD、CAT活性、ASA含量高于对照水平；中度胁迫SOD、CAT活性虽下降，但仍高于对照水平，ASA于第21天低于对照水平；重度胁迫SOD、CAT活性、ASA含量均于第18天低于对照水平。

‘新红星’苹果果实蔗糖合酶的活性及亚细胞定位

在‘新红星’苹果果实发育过程中 ,伴随果糖、葡萄糖和蔗糖的积累 ,蔗糖合酶的分解活性逐渐下降 ,而合成活性逐渐升高。苹果果实的蔗糖合酶由分子量为 90kD的亚基组成 ,其免疫信号强度随发育进程而增加。蔗糖合酶主要定位于果肉细胞的细胞质中 ,发育中后期该酶的分布密度有一定增加。综合结果认为 ,蔗糖合酶调控发育早期蔗糖的降解和发育后期蔗糖的积累。

不同时期喷施外源多胺对新红星苹果坐果的影响

试验研究了不同时期喷施不同种类的外源多胺对新红星苹果坐果的影响。结果表明，盛花期、盛花后2周喷施1×10-4～1×10-6mol·L-1的Put和1×10-5～1×10-6mol·L-1的Spd均能显著提高新红星苹果的坐果率；喷施Spm的效应与喷施时期有关，盛花期喷施1×10-3～1×10-6mol·L-1的Spm对新红星苹果坐果效应较小，而盛花后2周喷施1×10-3～1×10-6mol·L-1的Spm则显著提高新红星苹果坐果率。

1-MCP对新红星苹果乙烯代谢和贮藏品质的影响

以新红星苹果为试材 ,研究了室温贮藏和低温贮藏两种条件下 1 MCP (1-甲基环丙烯 )对果实乙烯释放量、内源乙烯浓度、硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明 ,30 0nL·L-1浓度的 1 MCP能显著抑制果实乙烯释放 ,延缓乙烯高峰的出现 ,延缓果实硬度和可滴定酸含量的下降 。

1-MCP、乙烯吸收剂以及MAP处理对“新红星”苹果冷藏和货架期品质的影响

对"新红星"苹果进行1-甲基环丙烯(1-MCP)、自发气调包装(MAP)与乙烯吸收剂(EA)处理,然后于0℃下冷藏,研究不同处理在冷藏270 d后20℃货架期果实品质的差异。结果表明:贮后货架期间,"新红星"苹果果实硬度和可滴定酸含量下降,可溶性固形物含量无明显变化,虎皮病增多;MAP包装与1-MCP+EA+MAP能较好维持冷藏期间"新红星"苹果果实硬度,同时1-MCP+EA明显降低了冷藏期间虎皮病病情指数、显著降低了果实乙烯释放量和呼吸速率,并且抑制果皮α-法尼烯及共轭三烯的生成。综合分析认为,1-MCP+EA+MAP处理能较好维持"新红星"苹果冷藏和货架期间的品质,并能显著控制果实虎皮病的发生。

新红星苹果果实着色期几种色素含量变化及其相关性(简报)

新红星苹果果实在果皮着色前果皮内叶绿素、类胡萝卜素含量降至最低。果皮着色过程中，随果皮内花青素含量迅速增加，叶绿素及类胡萝卜素含量也出现增加趋势，果色由淡红变为深红。自然着色前在果皮伤害处理情况下可明显刺激果皮内花青素、叶绿素、类胡萝卜素含量的一致提高。

新红星苹果不同枝类叶片中叶绿素含量的变化

对新红星苹果不同枝类叶片叶绿素含量和ａ／ｂ 值变化进行了测定，结果表明：无果短枝、叶丛枝和发育枝中部叶的叶绿素含量变化规律相似，有果短枝叶有一定差异；无果短枝、叶丛枝、发育枝中部叶和有果短枝叶的ａ／ｂ 值的变化规律基本一致；叶绿素含量以无果短枝叶最高，其次为有果短枝和叶丛枝叶，发育枝中部叶最低；年周期中各阶段叶绿素含量和ａ／ｂ

新红星苹果离体高效再生体系的建立

为了建立新红星苹果离体高效再生体系,以苹果品种新红星为试材,研究了不同基本培养基、激素质量浓度、外植体类型以及暗处理时间对其再生频率的影响。结果表明3种外植体的最适基本培养基均为MS培养基;叶片的再生效果最好,其次为黄化茎段,茎段最差,最高再生频率分别为74.1%,51.9%,42.6%;叶片和茎段的最佳暗处理时间为3周,黄化茎段的最佳暗处理时间为2周。新红星苹果再生的最佳外植体为叶片,最佳培养基为MS+TDZ1.0mg/L+NAA0.3mg/L+蔗糖30g/L+琼脂6.0g/L,最佳暗处理时间为3周。

套袋方法对新红星苹果果实品质的影响

套袋方法对新红星苹果果实品质的影响张艳芬王少敏赵红军刘嘉芬刘寄明（山东省果树研究所泰安２７１０００）果实套袋是促进果实着色、提高果面光洁度、防止农药污染、降低农药残留、改善果实品质的重要措施之一，已广泛应用于国内外苹果生产。但目前关于新红星苹果果实套...

套袋对新红星苹果贮藏过程中香气物质的影响

采用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,分析了新红星苹果0℃贮藏过程中香气成分的变化。结果表明(1)套双层袋新红星苹果采收时测定的香气有5类39种,套单层袋新红星苹果采收时测定的香气有4类46种,而不套袋新红星苹果的香气4类51种;(2)0℃贮藏下随着时间的延长套袋和不套袋果实香气物质的相对百分含量均高于采收时,套袋果实以贮藏45 d时最高平均为99.16%,不套袋苹果香气物质的相对百分含量以贮藏90 d时最高为99.57%。(3)套袋果实香气物质种类呈先升后降趋势,对照果实香气物质种类呈先降后升趋势。(4)采收和贮藏前期套袋果实的特征香气相对百分含量没有比对照明显降低,贮藏90 d时套袋果实特征香气的相对百分含量显著低于对照。

不同负载量对套袋新红星苹果果实品质的影响

以新红星苹果为试材，研究不同负载量对套袋苹果果实品质的影响。结果表明，666．7m^2负载量分别为1000kg、1500～2000kg、2500～3000kg时，新红星苹果果实品质存在差异。负载量为1500～2000kg套袋新红星苹果，在确保产量的前提下，果实品质最佳，树体生长中庸健壮。

新型1-MCP缓释粉剂对新红星苹果贮藏效果研究

以新红星苹果为试材,研究了不同浓度(0.8、1.0、1.5μL/L)0.03%1-MCP袋装缓释粉剂和对照药剂0.014%1-MCP缓释片剂对新红星苹果贮藏效果的影响。结果表明:1.5μL/L0.03%1-MCP袋装缓释粉剂对新红星苹果保鲜效果与常用1.0μL/L 0.014%1-MCP缓释片剂相当,在常温和冷藏条件下均能延缓果实硬度、可滴定酸含量和可溶性固形物含量下降,保持较好的果实品质,在冷藏条件下适宜贮藏期180天,20℃条件下适宜贮藏期40天;0.8、1.0μL/L 0.03%1-MCP袋装缓释粉剂对新红星苹果贮藏效果不如对照药剂。

果形剂在“新红星”苹果上的应用效果研究

以9a生"新红星"苹果为试材,研究了益果灵、宝丰灵、果美丰、施威4种果形剂对苹果果实外观及内在品质的影响。结果表明:与对照相比,各处理显著提高了果实的外观品质和内在品质,使果形指数变大,单果重增加,果面着色面积增大,果面光洁度变好;果肉硬度增大,可溶性固形物含量和可溶性糖含量提高。综合分析果形剂对果实外观品质和内在品质的影响,认为宝丰灵300倍和施威300倍3次处理效果较为理想,果实外观品质最好,内在品质也显著优于对照。

新红星苹果发育过程中果实和种子乙烯生物合成的研究

本实验对新红星苹果果实和种子的乙烯产生、ＡＣＣ含量和ＡＣＣ氧化酶活性进行了测定。结果表明，果实成熟之前，种子一直产生低水平的乙烯，但高于同期果实产生的乙烯。８月中旬，乙烯开始在子房室内积累，且浓度不断增加。近果心果肉（由子房壁的中外层和花托的髓部发育而成）的ＡＣＣ含量一直高于近果皮果肉（由花托的皮部发育而成）。果实乙烯大量产生前，各心皮的腹缝线处组织变得疏松，革质化的内果皮上产生许多袭缝。根据实验结果，推测种子产生的乙烯在果实由内向外成熟过程中起重要调控作用。

敌百虫对新红星苹果疏果效应分析

研究了敌百虫对新红星苹果疏除效应，结果为：喷布浓度与百花序座果数表现线性相关；与平均单果重表现曲线相关；相关程度均达显著水平。

根外施硼对新红星苹果树光合速率年变化的影响

研究不同次数根外施硼对新红星苹果树光合速率年变化的影响 ,结果表明 :根外施硼可以增加新红星苹果树叶片叶绿素含量 ,提高蒸腾速率 ,促进光合速率。一年中 ,根外施硼效果以三次为宜 。

新红星苹果果实采后电学特性研究

试验系统地研究了新红星苹果果实采后复阻抗(Z)、并联等效电阻(Rp)、并联等效电容(Cp)、并联等效电感(Lp)、电导(G)5个电学指标和硬度、可溶性固性物、有效酸含量和乙烯释放速率4个品质指标之间的关系,筛选出了能够用于新红星苹果无损检测的特征频率和敏感电参数。结果表明:39.8 kHz可作为新红星苹果果实采后品质无损检测的特征频率,Z、Rp和Cp可作为标志新红星苹果果实成熟衰老过程中品质指标变化的敏感电参数。

新红星苹果幼树地上地下相关性初探(简报)

根系是农业生产措施主要作用对象之一,通过影响根系的生长发育而调控地上部,是果园土壤管理的主要内容。因此,为更好地指导生产,有必要探讨根系与地上部的相关性。我们于1990～1991年进行了这方面的试验。试材为盆栽2年生新红星苹果(Starkrimson),砧木为平邑甜茶(Malus hupenensis Rehd),基质为沙质壤土。6月中下旬春梢停长时采样测定,以此反应生长前期的情况;9月中下旬秋梢生长后期采样代表整株生长后期的情况。结果如下:

氯丁唑不同施用方法对新红星幼树生长发育和开花结果的影响

[目的]为了解决新红星苹果幼树营养生长强旺,冠内枝条容易直立,进入盛果期较晚,采用常规方法管理树体费工费时的问题。[方法]设4个处理(Ⅰ喷施1500mg/kg、Ⅱ埋施1.5g/穴、Ⅲ埋施1.8g/穴、Ⅳ埋施2.2g/穴),研究了氯丁唑的喷施和土壤埋施的不同方法对新红星苹果幼树的生长发育、花芽分化及单株产量的影响。[结果]随着氯丁唑使用量的增加,主干粗度生长呈递减的趋势;当年处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ分别比对照生长量降低了45.97%、37.39%、48.64%、61.47%。第2年,降低了18.64%、32.03%、55.15%和59.93%,各处理的春梢顶芽封顶时间比对照早7～13d。平均株产和单果重不同处理间亦存在显著差异。[结论]施用氯丁唑可以有效抑制新红星苹果幼树的营养生长,促进生殖生长,以每穴埋施1.5g效果最佳。

叶面喷施磁处理复合肥对新红星（Starkrimson）苹果树营养元素的影响

叶面喷施磁处理复合肥对新红星（Ｓｔａｒｋｒｉｍｓｏｎ）苹果树营养元素的影响程文林，杨佩芳，刘和，陈晓春，高美英（山西农业大学大谷０３０８０１）关键词磁处理复合肥，根外追肥，新红星苹果树，营养元素ＥＦＦＥＣＴＯＦＭＡＧＮＥＴＩＺＥＤＣＯＭＰＯＵＮＤＦＥ...