新美系猪饲料转化率及日采食量规律的研究

利用法国ACEMO128自动饲喂系统对新美系大白、长白、杜洛克3个品种的269头公猪进行了料重比测定。结果表明，新美系杜洛克猪肥育阶段的料重比为2.3，大白猪的料重比为2.45，长白猪的料重比为2.39，3个品种猪料重比都低于2.5，可以看出新美系猪都属于高饲料报酬猪种。同时对3个品种猪在肥育阶段的日采食量规律进行了研究，结果表明，新美系长大、大白在67～97 kg阶段平均日采食量由试验第3天的1.57 kg和1.63 kg分别增加到2.6 kg和2.61 kg，且采食量规律为前期慢速逐渐增加，中期快速增加，后期基本保持稳定。新美系杜洛克在64～92 kg阶段平均日采食量由1.79 kg增加到2.28 kg，且采食量规律与长白、大白猪不同，全期表现为缓慢逐渐增加。

新美系猪生长肥育性能测定分析

为测定新美系猪生长肥育性能,试验选择生长发育正常、体重33.77 kg左右、系谱档案完整的新美系长白、大白、杜洛克和巴克夏母猪各12头,按品系分4栏饲养。预试期7 d,正试期83 d。试验期间,各品系猪饲喂相同营养水平饲粮(前期消化能13.58 MJ/kg,粗蛋白质16.07%;后期消化能13.40 MJ/kg,粗蛋白质14.66%),饲养试验结束时用B超测定试猪活体背膘厚。结果表明,试验全期,日增重,大白猪最高为780.12 g,巴克夏猪最低为702.93 g,大白猪日增重比巴克夏猪日增重显著高10.98%;料重比,大白猪最低为2.54,巴克夏猪最高为2.96;达100 kg体重日龄,长白猪、杜洛克猪和巴克夏猪分别比大白猪(164.02 d)多1.05 d、2.4 d和4.03 d,但各品系之间无显著性差异(P>0.05);达100 kg体重背膘厚杜洛克猪最低为10.72 mm,巴克夏猪最高为12.44 mm,但各品系之间无显著性差异(P>0.05)。综上所述,在该试验条件下,新美系长白猪和大白猪的生长肥育性能较好,杜洛克猪次之,巴克夏猪较差。

新美系猪肉成分的比较研究

结合美系大约克、长白、杜洛克、巴克夏猪育肥饲养试验,在屠宰测定时分别取样进行肉质成分分析,共测定肌肉化学成分、氨基酸、脂肪酸、微量元素和重金属残留等43项指标。结果表明:背最长肌中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的含量,氨基酸总和、鲜味氨基酸、必需氨基酸和17种单一氨基酸含量,微量元素钾、钙的含量,长白、巴克夏、大约克、杜洛克猪四个品种猪肉之间差异均不显著(P>0.05)。脂肪酸含量中,肉豆蔻酸含量杜洛克最高,与巴克夏和大约克猪差异不显著,比长白猪提高29.82%(P<0.05);油酸和花生酸含量长白猪最高,分别比杜洛克、大约克和巴克夏猪提高4.99%(P<0.05)、10.29%(P<0.01)、12.79%(P<0.01)和5.56%(P>0.05)、35.71%(P<0.01)、26.67%(P<0.01);亚油酸含量大约克最高,比长白和杜洛克猪提高26.44%(P<0.05)和42.22%(P<0.05);γ-亚麻酸、顺-8,11,14-二十碳三烯酸和花生四烯酸含量均为巴克夏猪最高,分别比大约克、长白和杜洛克提高14.29%(P>0.05)、33.33%(P>0.05)、100.00%(P<0.05),3.70%(P>0.05)、43.37%(P>0.05)、75.00%(P<0.05)和37.14%(P>0.05)、105.71%(P<0.01)、185.15%(P<0.01)。微量元素钠含量巴克夏最高,比大约克提高15.89%(P<0.05);铜、镁和锌的含量杜洛克最高,分别比大约克、巴克夏和长白提高4.55%(P>0.05)、6.97%(P<0.05)、12.20%(P<0.05),7.62%(P<0.05)、20.91%(P<0.01)、4.82%(P>0.05)和0.08%(P>0.05)、13.53%(P>0.05)、21.43%(P<0.01)。综合分析,巴克夏和大约克猪肉品质较好,用作湘沙猪配套系优质猪生产中的父本品种是可行的。

规模猪场新美系猪饲喂管理技术要点

本文主要介绍了新美系猪各阶段饲喂要点，指出，仔猪应尽早让其吃初乳，仔猪出生后5-7天左右开始教槽补料．保育猪，生长育成猪，育肥阶段猪，配怀舍种猪，妊娠母猪，哺乳母猪的饲养管理要点也进行了介绍。

规模猪场新美系猪饲喂定额管理技术要点

新美系猪具有饲料营养水平要求高、适应性强、体型大等特点,适合规模化饲养和农户散养,饲喂定额管理技术不仅要求随时根据猪的品种、饲养工艺环境、饲料营养水平、时间季节性以及猪的健康状况和体况适当调整饲养管理制度,而且要求随着饲养条件的改进持续改进,进而既能最大限度降低新美系猪的饲料成本又能最大限度提高猪群繁殖和生长性能。

新美系猪规模化生产的影响因素及建议

一、引言。笔者项目推广的新美系猪是2014年美国最新培育的品种,主要有杜洛克、长白和大白猪,是在原美系猪的基础上进行基因遗传改良,相比于原美系猪,它生长速度更快,双肌臀,体态更美,毛少,更适合大型规模化养殖,具有体质结实、生长快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、抗寒抗逆性强、适应性强、繁殖性能优越等特点。

新美系大约克夏原种猪生长期饲粮适宜能量、粗蛋白和钙磷水平的研究

选择胎次、断奶日龄及年龄基本相近,体重为(20±1)kg的健康新美系大约克夏原种猪72头,采用四因素三水平的L9(34)正交试验,研究不同能量、粗蛋白、钙和磷水平对生长期新美系大约克夏原种猪生产性能、营养物质表观消化率和血清生化指标的影响。结果表明:①能量对日增重的影响达到显著水平(P<0.05);②能量、粗蛋白、钙和磷对能量表观消化率的影响达到极显著水平(P<0.01),粗蛋白、钙和磷对粗蛋白、粗纤维表观消化率的影响均达到极显著水平(P<0.01),能量对磷表观消化率的影响达到极显著水平(P<0.01),能量、粗蛋白、钙对粗脂肪表观消化率的影响达到极显著水平(P<0.01);③能量对血清总胆固醇(T-Cho)和血清甘油三酯的影响达到显著水平(P<0.05),蛋白质对血清蛋白(Alb)的影响达到极显著水平(P<0.01)。新美系大约克夏原种猪的适宜营养水平为:能量14.23kJ/kg,蛋白质21.5%,钙0.8%,磷0.8%。

猪窝产活仔数与初生窝重、21日龄窝重的相关分析

测定84头新美系杜洛克母猪的窝产活仔数、分娩胎次、初生窝重、21日龄窝重,分别按照窝产活仔数分组进行方差分析和性状间的相关回归分析,探讨分娩胎次对猪繁殖性状的影响。结果表明:窝产活仔数、初生窝重、21日龄窝重组间差异均呈极显著(P<0.01),初生窝重在窝产活仔猪数为9头和10头,7、8、9头差异不显著,其余各组之间差异显著或极显著。21日龄窝重在窝产活仔数为7、8、9、10、13头之间差异均不显著。对窝产活仔数与分娩胎次、初生窝重、21日龄窝重进行相关分析,分娩胎次与21日龄窝重指标不相关,其余各组指标均达到极显著(P<0.01)水平。综合分析表明猪窝产活仔数在10～12头可取得最佳经济效益。