贵州省龙里县新闻媒体曝光前后餐饮具消毒效果监测

搞好餐饮具消毒是预防食源性疾病传播的重要措施.餐饮具消毒效果监测是食品卫生监督管理工作中的一项重要内容,为此我们对2002年抽检的1411份餐饮具进行分析,并比较新闻媒体曝光前后餐饮具消毒效果.

如何认识食品中的致癌物

2006年，食品安全事件在我们身边频繁发生。6月，北京的“福寿螺”事件；9月，上海发生“瘦肉精”中毒事故；11月，新闻媒体曝光河北白洋淀的“红心咸鸭蛋”中含有致癌物苏丹红Ⅳ号。同时，上海食品药品监督管理局公布了抽检的30件多宝鱼样品中，药物残留全部超标，一度引起了消费者的恐慌。越来越多的食品与癌症联系在一起，作为一名普通消费者，面对众多的食品安全事件该怎么办呢？

克伦特罗的药理作用、滥用危害及其伦理思考

前不久，新闻媒体曝光了双汇在食品制作过程中使用“瘦肉精”猪肉，一时间市场哗然，也再次将“瘦肉精”带人大众的视线。自1990年第一例瘦肉精中毒事件发生在西班牙以后，国内外发生的多起瘦肉精中毒事件让人触目惊心。诸多案例说明，原来作为一种解痉平喘药物——克伦特罗（俗称“瘦肉精”）的滥用已成为重大的食品安全问题及社会问题。

你该知道的疫苗真相

2016年3月，山东爆出特大非法疫苗案，案件范围横跨24个省，涉案金额达到了上亿元，一时间举国震惊。特别是当新闻媒体曝光该批非法疫苗在没有按照适当的保存方法处理下已流入市场，可能危及接种儿童健康的消息时，引发了所有适龄儿童父母的担忧，有的父母甚至直接拒绝了所有疫苗的接种，那么他们的做法到底对不对呢？关于疫苗我们应该知道那些真相？