生物技术与新食物源

随着人类科技的进步和生活质量的提高,人均寿命相应延长,世界性的人口增长已成必然趋逝。到2030年世界人口将达到85亿,我国人口将达到16亿的高峰。如何使人口增长维持在一个持久平衡的状态?这是全世界普遍关注的课题。有人预测,不论世界人口还是中国人口的增长总会有一个限度,这就是为控制人口增长而实施的节制生肓与扩大新食物源同时并举的战略,这将是一项持久性的重大措施。

生物技术与新食物源

随着人类科技的进步和生活质量的提高,人均寿命相应延长,世界性的人口增长已成必然趋势。到2030年世界人口将达到85亿,我国人口将达到16亿的高峰。如何使人口增长维持在一个持久平衡的状态?这是全世界普遍关注的课题。有人预测。

花卉——人类新食物源

近年来,人们的饮食嗜好和食物结构正在悄然发生微妙的变化。世界各地日渐流行以鲜花为主要原料的食品。在欧洲、天然花卉饮料受到广大消费者的青睐;在美国、鲜花食品价格昂贵,如玫瑰花瓣汤、嫩蒲公英沙拉等,只有高级宾馆、酒家才有供应。一般美国人喜爱将一些观赏花如百合、玫瑰、紫罗兰等作为配菜食用;在日本和法国,人们喜欢把新鲜的雏菊、向日葵。

花卉食品受青睐

近年来,人们的饮食爱好和食物结构正悄然地发生了微妙的变化。世界各地正日渐流行以鲜花为主要原料的食品。在欧洲天然花卉饮料受到广大消费者的青睐,鲜花食品价格昂贵,(如玫瑰花瓣汤、嫩蒲公英沙拉等),只有高级宾馆、酒家才有供应,一些人将观赏花(如百合、玫瑰、紫罗兰等)作为配菜食用。在日本和法国,人们喜欢把新鲜的雏菊、向日葵、金盏花等配以其它食物制造色拉。有关食品和营养专家预言,食用鲜花成为人们最时兴的潮流,花卉必将成为人类又一新食物源。

未来人类吃什么?

目前全世界有50多亿人口,每年所消耗的粮食总计达12亿吨之多,这等于在赤道上用粮食铺出一条16.8束宽、1.8米厚的环绕地球的公路。而人口增长,使这条公路每年要延长1000公里。这样下去人类总有一天会因为缺粮而难以生存,那么未来的人类吃什么呢?科学家认为,未来人类最有前途的新食物源是藻类植物。藻类植物种类多,产量大,目前被人类利用的甚少。

花卉食品受青睐

近年来，人们的饮食爱好和食物结相正悄然地发生微妙的变化。世界合地正回浙流行以鲜花为主要原料的食品。在欧洲，天然花卉饮料受广大消费者的青睬，鲜花食品价指昂贵，妃玫瑰花瓣汤、嫩蒲公英讪扭署，＊有高级宾馆．酒家有有供四。一些人爱将观赏花如自台、玫瑰、紫罗主...