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方便即食食品研究现状与发展趋势
被引量:
18
1
作者
刘景圣
刘美宏
+1 位作者
谢佳函
张浩
《吉林农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第4期511-516,共6页
方便食品以其简单便捷、携带方便、推广性强等特点在近些年来得以快速发展,极大满足了现代人对精简生活品质的追求。但是,在方便食品产业快速发展的过程中也存在很多值得思考的问题,明确我国方便食品发展水平及其与发达国家差距将有利...
方便食品以其简单便捷、携带方便、推广性强等特点在近些年来得以快速发展,极大满足了现代人对精简生活品质的追求。但是,在方便食品产业快速发展的过程中也存在很多值得思考的问题,明确我国方便食品发展水平及其与发达国家差距将有利于我国方便食品产业的结构化升级。文中对比分析了方便即食食品的国内外研究现状,展望了方便即食食品的发展趋势,旨在为我国方便即食食品产业发展提供新的思路。
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关键词
方便即食食品
食品
产业
食品
工艺
食品
添加剂
原文传递
川崎牌即食方便食品
2
《农产品加工》
2004年第5期44-44,共1页
关键词
川崎牌
即食
方便
食品
上海川崎
食品
有限公司
产品特点
保健
食品
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职称材料
题名
方便即食食品研究现状与发展趋势
被引量:
18
1
作者
刘景圣
刘美宏
谢佳函
张浩
机构
吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室
出处
《吉林农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第4期511-516,共6页
基金
国家重点研发计划项目(2016YFD0400700)
文摘
方便食品以其简单便捷、携带方便、推广性强等特点在近些年来得以快速发展,极大满足了现代人对精简生活品质的追求。但是,在方便食品产业快速发展的过程中也存在很多值得思考的问题,明确我国方便食品发展水平及其与发达国家差距将有利于我国方便食品产业的结构化升级。文中对比分析了方便即食食品的国内外研究现状,展望了方便即食食品的发展趋势,旨在为我国方便即食食品产业发展提供新的思路。
关键词
方便即食食品
食品
产业
食品
工艺
食品
添加剂
Keywords
convenience food
food industry
food technology
food additive
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
原文传递
题名
川崎牌即食方便食品
2
出处
《农产品加工》
2004年第5期44-44,共1页
关键词
川崎牌
即食
方便
食品
上海川崎
食品
有限公司
产品特点
保健
食品
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
方便即食食品研究现状与发展趋势
刘景圣
刘美宏
谢佳函
张浩
《吉林农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018
18
原文传递
2
川崎牌即食方便食品
《农产品加工》
2004
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