2022-2023年度中国方便食品行业九大科技进展与创新趋势

2023年9月5日由中国食品科学技术学会主办的“第二十三届中国方便食品大会”发布了“2022-2023年度中国方便食品行业九大科技进展与创新趋势”。中国食品科学技术学会已连续多年组织行业专家对方便食品行业科技创新成果进行分析,并以专家共识的方式形成年度科技进展与创新趋势。

我国方便食品行业质量调研报告

方便食品是以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成的初级加工生产成品,只需简单烹制即可,食用简便、携带方便、易于储藏,与人们日常生活紧密相关,也是改革开放以来快速发展的新兴食品行业之一。随着方便食品市场的日趋繁荣,方便食品的质量问题也受到消费者的广泛关注。本文概述了国内方便食品产业的发展状况,分析了行业中遇到的质量安全问题,并提出相应的解决方法和建议,旨在确保我国方便食品的安全与健康发展。

理象国壹号葱油饼荣获2021—2022年度中国方便食品行业优秀创新产品

2022年11月30日—12月1日,由中国食品科学技术学会(CIFST)主办的第二十二届中国方便食品大会以线上方式举办。理象国壹号葱油饼荣获2021—2022年度中国方便食品行业优秀创新产品,这是继理象国2020—2021年度获得中国方便食品行业优秀创新产品奖后,再次获得这一殊荣。

“2019—2020年度中国方便食品行业八大创新趋势”发布

在年新冠肺炎疫情的冲击之下,作为根植于深厚的传统饮食文化基础之上的方便食品行业,在逆势中迸发出无限活力,归因于创新的步伐从未停止过。中国食品科学技术学会在2020年9月3日举办的“第二十届中国方便食品大会”上发布了2019-2020年度中国方便食品行业八大创新趋势。

变局之下的发展与创新——第二十二届中国方便食品大会召开

党的二十大报告提出,“全面推进乡村振兴。”植根于农业、依托于科技、壮大于工业的方便食品行业,成为解决“三农”问题的产业基础和推动“乡村振兴”战略落地的有力支点。2022年是实施“十四五”规划的关键之年,也是方便食品行业在后疫情时代巩固科技创新成果的关键之年。为了加大工业对农业的“反哺”,积极迎接我国方便食品行业在新时期面临的新挑战、新机遇,在各界的热切期待和共同努力下,中国方便食品行业的盛会如约而至。2022年11月30日-12月1日,由中国食品科学技术学会(CIFST)主办的第二十二届中国方便食品大会以线上方式举办。

创新激发活力 第十六届中国方便食品大会在京召开

本刊讯（记者赵铭）9月8日,由中国食品科学技术学会主办的＂第十六届中国方便食品大会＂在北京召开。会议以＂创新激发活力＂为主题,共吸引了800余位企业和科技界精英、200余家企业参会,共同交流和探讨行业关注的话题。此外,大会还设置了6000平米的展场,用于集中展示方便食品行业2016年的创新成果。

康师傅延伸触角引关注

广泛参与方便食品行业是康师傅拓展利润点的表现，饮料板块表现乏力恐是主要原因。

痛定思痛的转变

康师傅、统一、思念、三全、卫龙……列出国内方便食品行业的清单，可以看到一长串消费者耳熟能详的品牌名字。它们或者曾经风靡一时，

“二白”之争闹京城

国内方便食品行业最大一起商标侵权案——“自家”和“白象”商标外包装侵权案，备受社会关注，历经3年时间，经过潍坊市中级人民法院、郑州市中级人民法院、河南省高级人民法院、最高人民法院的逐级审判后，于2011年1月底落幕。