灰色评估方法在旅店卫生综合评价中的应用研究

本文依据灰色系统理论,利用灰色评价模型的评估方法,对郑州市旅店业卫生状况进行综合评价,将分散的信息归纳成确切的评价值,通过吸收各类基层信息,作出高层次系统综合,对其待评方案进行合理聚类、排序,其结果准确性高,令人满意。

旅店的卫生现状与管理分析

由于我国地广物博,幅员辽阔,人口密集,流动人口数目较多,人口流量较大。一座城市除酒店外,也存在大量的小型旅店。从而旅店的卫生问题不容忽略,虽然酒店的卫生标准较高,但是相对旅店来说费用也较高,因此应加强旅店卫生管理。

HACCP在公共场所旅店卫生监督监测中的应用

目的通过危害分析与关键控制点(HACCP)在公共场所旅店业卫生监督监测中的应用,探讨卫生管理的新方法。方法运用HACCP对旅店业进行预防性卫生监督监测,判定危害因素,确定卫生质量关键控制点、控制标准和方法。结果运用HACCP后,消除了危害因素,茶具、毛巾和床上用品、脸(脚)盆浴盆座垫拖鞋、室内二氧化碳等合格率明显提高。结论 HACCP是一种控制危害的预防性体系,该法运用于公共场所卫生监督监测,能显著提高旅店业的卫生质量。

2004～2008年九江市庐山区部分旅店卫生状况调查

[目的]了解旅店业卫生状况，为今后做好旅店卫生管理工作提供科学依据。[方法]对2004～2008年庐山区部分旅店卫生状况进行调查。[结果]2004-2008年共检测旅店145家，合格115家，合格率为79．31％。其中，各年的合格率分别为69．23％、75．00％、75．86％、86．67％、87．50％，不同年份合格率差异有统计学意义（P〈0．05）。星级、普通旅店的合格率分别为92．00％、72．63％。差异有统计学意义（P〈0．01）。备用公共毛巾、浴巾的合格率明显高于枕套、被套、床单、茶具（P〈0．05），一些硬件设施合格率高于床上用品。[结论]庐山区旅店卫生状况逐年提高。以后要加强对普通旅店的卫生管理，并尽快完善其卫生消毒配套设施。

2013年洛阳市涧西区旅店业公共用品(具)卫生监测分析

目的了解洛阳市涧西区旅店业公共用品用具的消毒状况,防止传染病的发生和流行。方法按照《公共场所卫生标准监测技术规范》和《公共场所卫生标准检验方法》要求进行采样检验,并对结果进行统计分析。结果共检测辖区内旅店业63家,各类公共用品用具746份,合格680份,合格率为91.20%。不同档次的旅店业消毒效果之间的差异有统计学意义(x2=35.163,P<0.05),低档次旅店业公共用品的检测合格率仅为83.70%,明显低于高档次旅店业;毛巾合格率最高(94.10%),公用拖鞋合格率最低(75.00%),不同种类间合格率差异有统计学意义(x2=53.265,P<0.05)。对120名从业人员进行卫生知识考核,考核良好者所占比例在高、中、低档旅店间差异有统计学意义(x2=25.113,P<0.05)。结论涧西区旅店业公共用品用具总体消毒效果较好,但仍需加强对低档次旅店业的监督监测,督促企业自律,提高经营者的守法意识和卫生管理水平,以保障人民群众的身体健康。

温州市旅馆业客房空气中细菌学监测结果

旅馆业客房空气中的细菌总数是反映空气卫生的一项重要指标。为了全面地了解、及科学的、正确的评价旅馆业客房空气卫生情况,以利于改善卫生条件和预防疾病。本文就两年来对所管辖的14家宾馆、旅馆248间客房空气中的细菌总数进行监测。

仪征市住宿业卫生监督量化分级管理效果

江苏省仪征市前临长江,后枕丘陵,辖区内有丰富的水源和山地,具有优美的自然风光和丰富的人文景观,住宿业较为发达,自从江苏省2009年推行公共场所卫生监督量化分级管理以来,该市依据评分表量化评估住宿业，明确细化住宿业卫生监督内容，有效地促进了全市住宿业卫生状况的改善。本文根据2010年（量化前）和2013年（量化后）评分结果对住宿业进行效果评价。