基于“两性一度”的“旅游认知实习”课程设计与实践——以湖北文理学院旅游管理专业为例

“旅游认知实习”是高校旅游管理专业基础课程,是学生从专业视角全面接触旅游行业的窗口。文章基于“两性一度”的课程建设要求,引入PDCA质量管理理论,以湖北文理学院旅游管理专业为例,对“旅游认知实习”课程的教学目标、教学内容、教学方法与形式、教学考核等方面进行重新设计,形成“计划(Plan)—实践(Do)—检查(Check)—处理(Action)”(PDCA)循环式课程推进模式,并组织实施。通过问卷调查与对比分析,发现在实习高阶性与挑战度提高的情况下,该课程满意度显著提升,但在课程实习的组织实施与沟通方面还有进步空间。