小麦擦皮除菌机的设计与应用

随着国家对食品卫生和食用安全的高度重视,小麦粉加工向洁净卫生和无菌或低菌生产发展是必然趋势。小麦擦皮机的研制成功对提高我国高档食品、调味品等用小麦粉生产企业有着重大的意义。全面介绍了小麦擦皮机的设计原理、结构特点和机械、工艺性能,是实现无(低)菌小麦粉加工必备的核心装备。