浅谈无公害水产品生产的技术要求

无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的水产品.依据农业部颁布的无公害水产品行业标准、推荐标准、无公害水产品生产应遵循以下技术要求.

树立无公害标准化生产意识 全面提升水产品安全质量

目前,食品安全问题已成为除人口、资源、环境之外的全球性第四大危机,受到全世界的广泛关注.中国是渔业大国,也是水产品出口大国,中国水产品的质量作为入世后面临的新领域和新课题,已同样受到国内及国际社会的广泛关注.

无公害水产品生产中投入品的要求、存在问题及对策

无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书,允许使用元公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用水产品。水产品生产中的投入品是指水产养殖生产中所使用的苗种、饲料、饲料添加剂、渔药及其他化学剂和生物制剂。中国加入WTO以后,水产品质量安全已提到重要日程。但目前我国在水产品药物残留监控体系上与国际惯例还不接轨,检测和监控水平与欧盟、美国等要求仍有差距。日本、欧盟、美国等发达国家。

农产品安全质量无公害水产品安全要求

GB18406的本部分规定了无公害水产品的定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本部分适用于无公害水产品。

抓好无公害一体化认证从源头监管水产品质量安全

2001年，农业部提出了无公害农产品的概念，并组织实施“无公害食品行动计划”，经过多年的努力，目前已实现了“统一标准、统一标志、统一认证、统一管理、统一监督”的全国统一的无公害农产品认证。实施无公害农产品认证，是强化农产品质量安全管理的重要标志，对于从源头上确保农产品质量安全、保障消费安全、建设和谐社会意义十分重大。但当前食品安全形势不容乐观，像水产品的重金属残留、药物残留、细菌含量等超标现象比较突出，严重影响着人们的身心健康。

实行无公害健康养殖 确保水产品质量安全

近年来,随着水产养殖业的迅速发展,出现大规模和高密度的人工养殖。由于环境污染、渔用药物、饲料添加剂等滥用,导致养殖的水产生物免疫力下降,耐药性、毒副作用增强,疾病频发,死亡率高,病害成灾面积不断扩大。对大面积暴发性病害,至今尚未研究出有效的控制措施,每年因此而造成重大的经济损失。据估计,2007年仅连江县因病虫害造成的海水养殖直接经济损失就超过2亿元,严重制约了水产养殖健康、可持续发展。

提高水产品质量安全意识 加快无公害水产养殖步伐——对巢湖市发展无公害水产品养殖的几点思考

无公害水产品养殖生产是今后渔业发展重点。本文通过分析巢湖渔业的产品现状,提出了加快发展无公害水产品养殖生产的思路与目标、对策与措施。

浙江省2011-2012年无公害获证水产品质量安全状况分析

对浙江省2011-2012年总共9大类236批次的无公害获证水产品样本进行全项目检测分析,结果合格率为99.6%,不合格品种为甲鱼,不合格项为呋喃它酮代谢物。

无公害水产品生产技术要求

随着我省水产养殖业的快速发展和人民生活水平的不断提高，广大城乡居民对清理“餐桌污染”，确保水产食品质量安全的要求日益强烈。根据农业部颁布的(无公害水产品行业标准)，现将无公害水产品生产技术要求介绍如下，供我省水产养殖单位和养殖户参考。

无公害水产品的病害预防及用药安全

近几年来。通过对宁夏贺兰县养殖生产全过程进行跟踪调查，笔者认为无公害水产品养殖的病害预防及用药安全应重点从以下三方面抓起。