农村无公害肉兔的饲养与管理

近年来，食品质量安全已成为全社会关注的热点。而兔肉是其他动物肉无法比拟的，由于兔肉具有“高蛋白、高脂磷、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇”的“三高三低”的优点，被广泛誉为人类的“益智肉”、“美容肉”。我国兔肉也是出口换汇的重要商品，20世纪90年代年均出口冻兔肉1．92万吨，有时达到．2．66万吨；兔皮是目前出口供不应求的重要商品。因此，大力开发无公害肉兔对养兔生产是一项前景广阔、势在必行的好项目。

无公害肉兔生产技术

可以选择新西兰兔、加利福尼亚兔、比利时兔、太行山兔、塞北兔、哈白兔、大耳黄兔、大耳白等品种。在引种的时候，种兔应来自有种兔生产经营许可证的种兔场，种兔应隔离30天，经观察无病后，方可入生产群。不要从疫区引免。肉兔场要逐渐做到自繁自养。

HACCP在无公害肉兔生产中的应用

HACCP是预防食品安全管理体系,基于该原理,通过对无公害肉兔生产流程的各个环节进行危害分析,确定引种、饲料、兽药及疫苗、水为生产过程中的关键控制点;并制定相应预防控制措施,达到生产无公害食品兔肉的预期效果。

无公害肉兔养殖技术

肉兔的无公害养殖主要表现在所产的兔肉不受污染，成为绿色食品。

无公害肉兔养殖技术

一、品种选择肉兔品种有伊拉兔、布列塔尼亚兔、齐卡兔、新西兰兔、加利福尼亚兔、大耳白兔等。引种应到有种兔生产经营许可证的种兔场。种兔应生长发育正常,健康无病。引进的种兔应隔离30天,经观察无病后方可进入生产群。勿从疫区引兔。肉兔场要逐渐做到自繁自养。

无公害食品 肉兔饲养管理准则(NY/T 5133—2002)

本标准规定了无公害肉兔生产过程中引种、兔场环境、兔舍设施、投入品、饲养管理、卫生消毒、废弃物处理、生产记录应遵循的准则。

无公害食品 肉兔饲养饲料使用准则(NY5132—2002)

本标准规定了生产无公害肉兔所需的配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混合饲料、饲料原料、饲料添加剂、饲料加工过程的要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签、包装、贮存、运输的规范。

打工女返乡养兔创业有路

2011年．在福建省农民“创富先锋大赛”中．来自福建福安的王丽妃凭《无公害肉兔综合开发利用建设项日》脱颖而出．揽获福建创富大赛三等奖兼大赛“最佳商业模式奖”。一位看似柔弱的年轻女子．通过自身不懈努力．终于创业成功。

无公害兔肉生产中饲料需注意的几个问题

生产无公害兔肉需要严格遵守农业部颁布的《无公害肉兔饲养饲料使用准则》、国家颁布的《饲料卫生标准》和《饲料和饲料添加剂管理条例》之规定，严把饲料原料质量关、规范使用饲料添加剂、浓缩料和全价配合饲料。