生猪屠宰无害化技术要点

生猪养殖在我国养殖业的发展中占有重要地位。近年来,猪瘟等疫情的暴发,对产业造成了重大损失。随着行业科学技术的发展,生猪养殖和生猪屠宰技术在一定程度上得到了改善。优化屠宰相关技术对防止猪瘟和其他传染病扩散具有重要作用,业内也对生猪屠宰规模化、标准化、无公害化技术愈发重视。生猪屠宰无害化技术仍处于摸索阶段并存在一些问题,同时,屠宰场生猪数量基数较大,流速较快,生猪渠道也较为复杂,推广普及生猪屠宰无害化技术存在一定难度。本文就此进行了分析和探讨,以期为业内提供参考。