生猪定点屠宰场无害化操作流程探索

当前生猪定点屠宰场无害化处理操作流程存在不明确,本文依照生猪定点屠宰相关规定进行梳理,有利于屠宰场官方兽医与品质检验员共同遵照流程操作,可提高无害化操作性与监管水平。