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非铅清料新工艺制造无封泥皮蛋的研究
被引量：
4
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作者
韩永奠
《食品理化检验》
1991年第2期1-12,共12页
关键词
皮蛋
工艺
非铅清料
无封泥保质
下载PDF
职称材料
题名
非铅清料新工艺制造无封泥皮蛋的研究
被引量：
4
1
作者
韩永奠
出处
《食品理化检验》
1991年第2期1-12,共12页
关键词
皮蛋
工艺
非铅清料
无封泥保质
分类号
TS253.46 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
非铅清料新工艺制造无封泥皮蛋的研究
韩永奠
《食品理化检验》
1991
4
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