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无机溶剂法制备β-环糊精的工艺研究
1
作者
王超凡
宋拓
+7 位作者
丁俊美
于婷婷
李俊俊
唐湘华
谢振荣
张学林
高光敏
黄遵锡
《中国酿造》
CAS
2013年第11期112-117,共6页
对一种无机溶剂酶催化生产β-环糊精的工艺进行研究,并采用响应面实验法确定了生产β-环糊精的适宜工艺条件,为其开发研究应用提供参考。实验结果表明,生产β-环糊精的最佳条件是选取木薯淀粉作为底物,不经过预处理,环状糊精葡萄糖基转...
对一种无机溶剂酶催化生产β-环糊精的工艺进行研究,并采用响应面实验法确定了生产β-环糊精的适宜工艺条件,为其开发研究应用提供参考。实验结果表明,生产β-环糊精的最佳条件是选取木薯淀粉作为底物,不经过预处理,环状糊精葡萄糖基转移酶添加量是4U/g,CaCl2的浓度为30mmol/L,pH7.88,温度63.67℃,反应时间17.24 h,产率可达24.02%。生产工艺和传统工艺相比,产率明显增高,提高了生产效率。
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关键词
环状糊精葡萄糖基转移酶
无机溶剂法
Β-环糊精
生产工艺
下载PDF
职称材料
题名
无机溶剂法制备β-环糊精的工艺研究
1
作者
王超凡
宋拓
丁俊美
于婷婷
李俊俊
唐湘华
谢振荣
张学林
高光敏
黄遵锡
机构
生物能源持续开发利用教育部工程研究中心
云南省生物质能与环境生物技术重点实验室
云南省酶工程技术研究中心
酶资源开发与应用国家地方联合工程研究中心
云南师范大学生命科学学院
出处
《中国酿造》
CAS
2013年第11期112-117,共6页
基金
国家科技支撑计划课题(2013BAD10B01)
国家自然科学基金地区科学基金项目(31160229)
文摘
对一种无机溶剂酶催化生产β-环糊精的工艺进行研究,并采用响应面实验法确定了生产β-环糊精的适宜工艺条件,为其开发研究应用提供参考。实验结果表明,生产β-环糊精的最佳条件是选取木薯淀粉作为底物,不经过预处理,环状糊精葡萄糖基转移酶添加量是4U/g,CaCl2的浓度为30mmol/L,pH7.88,温度63.67℃,反应时间17.24 h,产率可达24.02%。生产工艺和传统工艺相比,产率明显增高,提高了生产效率。
关键词
环状糊精葡萄糖基转移酶
无机溶剂法
Β-环糊精
生产工艺
Keywords
CGTase
inorganic solvent method
β-cyclodextrin
preparation technology
分类号
Q55 [生物学—生物化学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
无机溶剂法制备β-环糊精的工艺研究
王超凡
宋拓
丁俊美
于婷婷
李俊俊
唐湘华
谢振荣
张学林
高光敏
黄遵锡
《中国酿造》
CAS
2013
0
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职称材料
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