绿色肥料与绿色食品

绿色食品是无污染的安全、优质、营养类的食品,其无污染、安全性决定了绿色食品"从土地到餐桌"必须进行规范操作,全程控制.而绿色食品生产资料是生产绿色食品的重要一环,是绿色生产的物化技术,是发展绿色的物质基础,而作为生产绿色食品所需的肥料,则是绿色食品生产的基本保证.

无公害蔬菜施肥的种类、原则和方法

近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中有害物质积累超标,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展,以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。我国现阶段的"无公害"蔬菜,主要针对蔬菜的安全品质而言,是指蔬菜产品中所含有的对影响人体健康的各种有害物质残留量符合国家卫生标准的蔬菜。蔬菜是喜肥作物,施肥是蔬菜生产过程中不可缺少的措施。

安全蔬菜生产的施肥技术

1、肥料的选择 应选择施用不对环境和蔬菜营养、品质等产生不良后果的肥料类型和种类。安全蔬菜生产中能够施用的肥料类型和种类可包括以下几种：

无公害蔬菜施肥及防虫技术

一、无公害蔬菜施肥技术 1．肥料种类①农家肥：如堆肥、厩肥、沼肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。应大力提倡高温堆肥。②生物菌肥：包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。③无机矿质肥料：如矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥等。④微量元素肥料：即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料。⑤其他肥料：如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。

无公害蔬菜施肥技术

一、允许使用的肥料种类 无公害蔬菜生产中。允许使用的肥料类型和种类有以下几种。（一）农家肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。（二）生物菌肥。包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。（三）无机矿质肥料。如矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥等。

甜瓜无公害施肥技术

无公害甜瓜生产允许使用的肥料类型和种类有：①有机肥，如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。②生物菌肥，包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。③无机矿质肥料，如碳酸氢铵和尿素、矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥等。④微量元素肥料，即铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料。⑤其他肥料如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。笔者主要介绍常用的有机肥和无机肥及其特点。