肌醇及其应用

一、肌醇的性质肌醇系环己六醇的六羟基环己环,即环己六醇,分子式为 C6H13O6,按其立体结构而论,肌醇有八种顺式、反式的立体异构体,而一般肌醇是指内消旋肌醇。肌醇易溶于水,微溶于酒精、冰醋酸、甘油和乙二醇,不溶于乙醚、氯仿、无水丙酮等有机溶剂,肌醇在低于50℃的温度下。

烯丙醇酮的合成

本文采用了改进的合成路线,以乙酰乙酸乙酯为起始原料,制得了烯丙菊酯的醇组成部分——烯丙醇酮。与原合成路线相比,具有反应步骤短,总收率高等优点。本文所采用的合成路线最大特点是应用MMC试剂进行羧基化反应。

蛋白质的水解实验

蛋白质的水解实验陈白（上海市新南中学）高三化学中介绍了蛋白质。蛋白质广泛存在于生物体内，是组成机体细胞的基础物质，而氨基酸则是构成蛋白质的基本单位，它既有酸性基──羧基（—ＣＯＯＨ），又有碱性基──（—ＮＨ２），蛋白质分子就是由许多这样的氨基酸分子相...