“锅王”胡金高引领厨房革命

胡金高发明的无油烟炒锅,给人们送来无烟的健康生活,彻底把人们从厨房油烟中解放出来,快乐下厨,快乐做菜。

锅里乾坤——记锅王胡金高的传奇人生

隆冬京城,寒意袭人,位于城南的中民宾馆却热力十足。2006年11月23日,从全国各地闻风而来的老少发明家齐聚一堂,在“第一届发明家论坛”上畅所欲言。在热闹的会场和高昂的发言中,我们发现享誉华夏的“锅王”胡金高却烦恼不断,在论坛的发言中透着担忧。走下论坛,锅王告诉记者:“我发明的无油烟锅正遭受着被侵权的无奈和维权的艰难。”浙江永康自古以来就是一个出能工巧匠的地方,素有“中国五金之乡”的美誉。从宋代开始,永康的工匠们就背着工具走南闯北。他们心灵手巧,又吃苦耐劳,渐渐地就有了“五金工匠走四方,府府县县不离康”的说法。而历史上,浙东实学以其“经世应务”的理念潜移默化地深刻影响着永康人。“锅王”胡金高正是在这种“经世应务”的影响下,从一名高中毕业生一步一个脚印,走到“锅王”、中国发明家、日内瓦国际专利成果博览会金奖获得者的今天。胡金高说:“走到这一步,我用了20年。”