科学进食善待脂肪

许多减肥者都谈“脂”色变,似乎只要一吃油脂,它们就会马上堆积到自己的皮下。为此,一些精明的商家纷纷推出了各种无脂食品,大有为“减肥必去脂”这一观念护法之意。据最新的国外研究表明,恰恰是这些低脂肪或无脂食品会令人长得更胖。相反。

脂肪替代品特性及其开发现状和前景

本文介绍脂肪替代品开发背景和以碳水化合物、蛋白质、脂质合成物为原料制成各种脂肪替代品特性及其发展现状,并展望脂肪替代品今后发展前景。

解密八大时髦食品标签

面对琳琅满目的食品包装,我们常常会被包装上所写的术语所迷惑,不知道这些专有名词的具体意思。近日,美国《真简单》杂志为大家逐一解读了其中的六大关键词。

千禧年之大红包——预言2000年食品业的明日之星

如此良机人生难得碰上一回,随着2000年的日益临近,许多新产品都将以“指定千禧年”为自豪 M&M/Mars已投下赌注,以“指定糖果”招徕顾客。当然其它产品也必然不甘寂寞紧紧跟上,因为大家都希望以“2000年价值”