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无色素面粉助沉淀-高效液相色谱法同时测定糕点中的6种合成色素 被引量:3
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作者 朱丽君 郗德凤 +1 位作者 董健 邵丽华 《中国卫生检验杂志》 CAS 2015年第18期3084-3086,3101,共4页
目的建立一种采用聚酰胺粉吸附离心预处理-高效液相色谱法同时测定糕点中的柠檬黄、诱惑红、亮蓝、胭脂红、苋菜红、日落黄6种色素的方法。方法样品采用聚酰胺粉吸附、无色素面粉助沉淀、离心净化,高效液相色谱分析。色谱条件:以甲醇-... 目的建立一种采用聚酰胺粉吸附离心预处理-高效液相色谱法同时测定糕点中的柠檬黄、诱惑红、亮蓝、胭脂红、苋菜红、日落黄6种色素的方法。方法样品采用聚酰胺粉吸附、无色素面粉助沉淀、离心净化,高效液相色谱分析。色谱条件:以甲醇-乙酸铵溶液为流动相,采用梯度洗脱程序,二极管阵列检测器检测。结果 6种合成色素在0.5μg/ml^50.0μg/ml时线性关系良好,相关系数≥0.999 8,检出限为0.035 mg/kg^0.060 mg/kg,样品加标回收率为81.0%~97.9%,RSD为1.9%~8.4%。结论本方法简便快速、灵敏度、准确度高、重现性好、检出限低,并且能够有效的节省时间和试剂,适用于糕点中多种合成色素的同时测定。 展开更多
关键词 无色素面粉 助沉淀 高效液相色谱法 合成色素 糕点
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