无花果果汁饮料最佳调配工艺技术的研究

无花果是一种具有保健功能的水果,为促进无花果产业的发展,本文主要论述了利用无花果生产澄清型果汁饮料的调配技术方法及最佳工艺参数.

无花果：润肠防癌

无花果：润肠防癌文／陈育民无花果又称文仙果、奶浆果，为桑科植物的果实。原产于亚洲西部地区，在汉唐时期引入我国我种。虽说是无花果，其实还是开花的，只不过是许多小花隐藏在花内，从外面看，只见果胚不见花蕾罢了。无花果以果实丰美、甘甜而著称于世，其果肉无核，...