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无花果饮料对动物机体一般状况和抗应激能力的实验观察
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作者 尹卫平 王海棠 +4 位作者 赵萍 张金莲 魏谠全 席荣英 高革 《洛阳工学院学报》 1998年第3期94-96,共3页
通过小鼠抗应激能力实验和动物机体一般状况的实验，对研制的无花果饮料的扶正抗癌作用进行了观察。实验表明，该天然饮品能提高动物的抗应激能力，增强动物机体非特异性免疫。并同时显示具有一定的减肥保健的效用。
关键词 天然饮料 功能食品 无花果饮料 抗应激能力
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无花果果汁饮料最佳调配工艺技术的研究 被引量：4
2
作者 艾合买提江.艾海提 邢军 +1 位作者 茹鲜古丽 张瑞 《新疆大学学报（自然科学版）》 CAS 2003年第4期432-435,共4页
无花果是一种具有保健功能的水果,为促进无花果产业的发展,本文主要论述了利用无花果生产澄清型果汁饮料的调配技术方法及最佳工艺参数.
关键词 无花果果汁饮料 调配工艺 保健功能 工艺参数 配方设计 工艺流程
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